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公开(公告)号：CN117694438A
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202410084245.0
申请日：2024-01-19
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及食品领域，尤其涉及用甘蔗糖蜜制备富含黄酮和多酚的低GI中空糖的方法。包括糖蜜的预处理、添加填充剂和表面活性剂以及喷雾干燥成糖等步骤，预处理糖蜜包括加水搅拌稀释、水浴加热沉降悬浊物、离心分离、通过树脂床吸附分离K+、Ca2+、Mg2+等离子。糖蜜中有较高的黄酮、总酚等功能性物质，对降血糖、抗氧化等有较好的功效。本方法对澄清后的甘蔗糖蜜制备富含黄酮和多酚等良好功能性成分的低GI中空糖的方法解决了糖蜜中灰分高，口感涩，分散慢及储藏运输困难等问题，有效保留的糖蜜中的黄酮、多酚等有益成分，且使其还原糖含量保持在较低含量。可作为低升糖食品（如饼干、多环饼（甜甜圈）、冰淇淋）的原料使用。
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公开(公告)号：CN107262050B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201710474124.7
申请日：2017-06-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于吸附材料技术领域，公开了一种甜菜粕生物吸附剂及其制备方法和应用。所述制备方法为：将甜菜干粕先与碱液混合反应，得到碱预处理后的甜菜粕，然后与FeCl3溶液混合反应，反应产物洗涤、烘干再加入到碱性盐溶液中混合反应，得到所述甜菜粕生物吸附剂。本发明对甜菜粕进行改性，极大的提高其吸附性。可应用于制糖工业中有机或无机的非糖成分吸附处理，吸附饱和后的甜菜粕生物吸附剂可浸泡于浓度为6～12wt％的氯化钠溶液中再生，具有广阔的应用前景并借鉴于甘蔗制糖等其他工业领域。
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公开(公告)号：CN110563858A
公开(公告)日：2019-12-13
申请号：CN201911037109.1
申请日：2019-10-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明提供了一种分级甜菜果胶的制备方法，属于食品添加剂技术领域。本发明基于相似相溶的原理，通过改变溶液的极性(乙醇水溶液的浓度梯度)的方式实现不同结构与性质(亲水性、疏水性)的甜菜果胶产品的分离和纯化。本发明根据甜菜果胶的分子结构与水合作用强度的关系，合理设置甜菜果胶醇析时的乙醇浓度，从提取液中分级醇析出不同结构和功能性的甜菜果胶样品。与传统的醇析方法相比，本发明能同时实现甜菜果胶的醇析和分级，能更专一地制备出不同功能的甜菜果胶产品，进一步拓宽了甜菜果胶在食品、药品和化妆品等领域中的应用。并且，本发明具有操作简单、节约成本等优点，从而具有产业化应用前景。
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公开(公告)号：CN108383926A
公开(公告)日：2018-08-10
申请号：CN201810258498.X
申请日：2018-03-27
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种利用菊苣/芋粕联产凝胶型和乳化型果胶的方法，包括原料预处理、浸提、过滤、浓缩、醇析、干燥等步骤。根据菊/芋苣粕的细胞壁结构与组织特性，本发明针对性地采用盐法、稀酸法进行提取，依次生产凝胶型、乳化型两种果胶产品；其中，凝胶型菊苣/芋果胶具有分子结构单一、纯度高、乙酰化度低、凝胶强度大的特点，乳化型菊苣/芋果胶则具有良好的乳化性能。本发明的菊苣/芋果胶提取方法可同时提供两种类型的果胶，拓宽菊苣/芋果胶的应用范围，并提高菊苣/芋粕的加工利用率。
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公开(公告)号：CN107262050A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710474124.7
申请日：2017-06-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于吸附材料技术领域，公开了一种甜菜粕生物吸附剂及其制备方法和应用。所述制备方法为：将甜菜干粕先与碱液混合反应，得到碱预处理后的甜菜粕，然后与FeCl3溶液混合反应，反应产物洗涤、烘干再加入到碱性盐溶液中混合反应，得到所述甜菜粕生物吸附剂。本发明对甜菜粕进行改性，极大的提高其吸附性。可应用于制糖工业中有机或无机的非糖成分吸附处理，吸附饱和后的甜菜粕生物吸附剂可浸泡于浓度为6～12wt％的氯化钠溶液中再生，具有广阔的应用前景并借鉴于甘蔗制糖等其他工业领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107043402A
公开(公告)日：2017-08-15
申请号：CN201710043292.0
申请日：2017-01-19
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07H1/08 , C07H17/065
CPC classification number: C07H1/08 , C07H17/065
Abstract: 本发明公开了一种高活性甘蔗花色苷的制备方法。该方法包括:1)取榨汁后的甘蔗渣，晾干，破碎，加入蒸馏水；将纤维素酶，半纤维素酶，果胶酶混合配制复合酶，灭菌，加入到反应液中，浸提，灭酶，离心，真空浓缩，得甘蔗花色苷粗提液；2)将粗提液经装有大孔吸附树脂第一段色谱柱进行除盐，提取剂洗脱后，真空浓缩，得花色苷溶液；3)用酸调节后，再经装有葡聚糖凝胶树脂的第二段色谱柱，收集洗脱液，真空浓缩，浓缩液为花色苷纯化液；4)冷冻干燥，得花色苷纯化物。本发明以甘蔗皮或甘蔗渣为原料提取花色苷，将制糖生产后的废弃物变废为宝，提高了甘蔗的利用率，延长了甘蔗的生产链，大大提高了甘蔗的附加价值。
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公开(公告)号：CN103586255B
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201310503444.2
申请日：2013-10-23
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: Y02W30/20
Abstract: 本发明公开了利用锅炉烟道气处理碳酸法制糖厂滤泥的方法。该方法将碳酸法制糖滤泥与水按质量比1:0.1‐1:10混合，然后通入锅炉烟道气，控制锅炉烟道气压力为0.01‐0.10Mpa，控制混合物的pH为5.0‐7.5，沉降分层，上层为溶液，通过燃烧处理，下层为固体颗粒，过滤后填埋或用作建材。本发明利用锅炉烟道气中CO2使碳酸钙生成碳酸氢钙，释放碳酸钙吸附的有机杂质，让有机物富集于水中，使固液分离便于资源化利用；有机物通过烟道气干燥后燃烧，增加燃料的同时可彻底解决污染；充分利用烟道气中CO2和热能，保护生态环境。
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公开(公告)号：CN105131310A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510646223.X
申请日：2015-09-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种非晶颗粒态抗性淀粉的制备方法。以淀粉为原料，加水调乳，向淀粉乳中逐滴加入碱溶液，搅拌至透明的淀粉浓溶液，用醇酸溶液中和，再用乙醇溶液洗涤得到碱预处理淀粉。将碱预处理淀粉分散于溶有柠檬酸的乙醇溶液中，混合均匀并放置，烘干，升温至110～150℃进行干热反应，加入NaOH溶液调节pH至6.0～7.0，再用乙醇洗涤，然后干燥，粉碎过筛得到非晶颗粒态柠檬酸改性淀粉。柠檬酸是无害的食品添加剂，可用于食品营养强化剂。本发明方法生产的非晶颗粒态柠檬酸改性淀粉同时具有非晶性、颗粒性及抗消化性，本产品制备过程先将淀粉进行预处理大大提高了柠檬酸与淀粉的反应效率，极大地降低了产品的快消化淀粉含量。
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公开(公告)号：CN102911924B
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201210422552.2
申请日：2012-10-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种制糖工业用复合酶澄清剂及其制备方法和应用。按重量比计，该澄清剂包括a-葡聚糖酶35-60%、果胶酶20-30%、淀粉酶10-35%，纤维素酶5-10%和水0-15%。制备方法为：将上述原料酶按配比混合，然后通过精滤膜过滤，即可。将上述复合酶澄清剂添加在糖料提汁工段，投加量为10～30mg/kg糖汁，可有效的强化糖汁的清净效率，降低糖液的粘度，加快过滤、沉降速度，提高糖品质量及产糖率，本发明不改变原有的制糖生产工艺，操作简单易行。
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公开(公告)号：CN102382189B
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201110228269.1
申请日：2011-08-10
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07K14/765
Abstract: 本发明涉及一种5-羟甲基糠醛完全抗原的合成方法，该方法将5-羟甲基糠醛溶解于戊二醛水溶液中，配成5-羟甲基糠醛质量浓度为0.1g/L～5g/L的混合液，在10℃～60℃条件下反应0.1h～3h，制备A液；将牛血清白蛋白溶解于磷酸盐缓冲液中，配成牛血清白蛋白浓度为0.1g/L～10g/L的B液；在搅拌条件下，将B液滴加到A液中，在温度为10℃～60℃条件下反应0.1h～5h，得到人工抗原混合液。本发明以5-羟甲基糠醛为半抗原，用戊二醛为连接臂将半抗原和牛血清白蛋白结合在一起，制备5-羟甲基糠醛-牛血清白蛋白，合成步骤简洁，有效，可用于食品及药品中5-羟甲基糠醛的快速检测。
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