公开(公告)号：CN112125983A

公开(公告)日：2020-12-25

申请号：CN202011054472.7

申请日：2020-09-30

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李冰 ,  霍达 ,  李琳 ,  陈君诚 ,  张霞 ,  郑青松 ,  夏明威 ,  梁毅

IPC分类号： C08B37/00 ,  A23L3/3562 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08

摘要： 本发明涉及一种水溶性玉竹多糖及其硫酸化玉竹多糖和制备方法与应用。水溶性玉竹多糖糖苷键组成如下：→6)‑α‑D‑Glcp‑(1→，α‑Glcp‑(1→，→4,6)‑α‑D‑Glcp(1→，→4)‑β‑D‑Man(1→，→3)α‑D‑Manp‑(1→，其分子量分布范围为2000‑5000Da，分子量集中在4025Da。对其进行硫酸化修饰，通过控制不同的硫酸化时间2h和1h得取代度分别为0.54和0.41的硫酸化水溶性玉竹多糖。水溶性玉竹多糖及硫酸化水溶性玉竹多糖具有一定的体外抗氧化活性。本发明对PORP‑1的一级结构、高级结构和宏观结构进行了研究，为进一步研究玉竹多糖结构和活性的构效关系建立基础。

公开(公告)号：CN111116770A

公开(公告)日：2020-05-08

申请号：CN201911318346.5

申请日：2019-12-19

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李琳 ,  陈君诚 ,  李冰 ,  张霞 ,  郑青松 ,  霍达 ,  梁毅

IPC分类号： C08B37/00 ,  A61P39/06 ,  A61P3/10 ,  A23L33/125 ,  A23L29/30

摘要： 本发明属于植物多糖领域，公开了一种鹅不食草多糖及其制法和应用。该鹅不食草多糖结构式如下所示。本发明将鹅不食草粉碎，乙醇回流脱脂脱色，热水浸提，得到水提液；醇沉分离，得到鹅不食草粗多糖；利用Sevag试剂除去蛋白后，经纤维素DEAE-52阴离子交换树脂进行分级分离，依次以水、0.1M、0.2M及0.5M的NaCl溶液洗脱，收集0.1M NaCl溶液洗脱组分，再经G-200凝胶柱纯化，得到鹅不食草多糖。其具有高效的清除DPPH自由基、ABTS自由基和超氧自由基能力，同时具有抗氧化和抑制α-糖苷酶活性的性能，可作为天然抗氧化剂，及应用在制备降血糖药物或保健食品中。

公开(公告)号：CN112125983B

公开(公告)日：2022-03-18

申请号：CN202011054472.7

申请日：2020-09-30

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李冰 ,  霍达 ,  李琳 ,  陈君诚 ,  张霞 ,  郑青松 ,  夏明威 ,  梁毅

IPC分类号： C08B37/00 ,  A23L3/3562 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08

摘要： 本发明涉及一种水溶性玉竹多糖及其硫酸化玉竹多糖和制备方法与应用。水溶性玉竹多糖糖苷键组成如下：→6)‑α‑D‑Glcp‑(1→，α‑Glcp‑(1→，→4,6)‑α‑D‑Glcp(1→，→4)‑β‑D‑Man(1→，→3)α‑D‑Manp‑(1→，其分子量分布范围为2000‑5000Da，分子量集中在4025Da。对其进行硫酸化修饰，通过控制不同的硫酸化时间2h和1h得取代度分别为0.54和0.41的硫酸化水溶性玉竹多糖。水溶性玉竹多糖及硫酸化水溶性玉竹多糖具有一定的体外抗氧化活性。本发明对PORP‑1的一级结构、高级结构和宏观结构进行了研究，为进一步研究玉竹多糖结构和活性的构效关系建立基础。

公开(公告)号：CN111116770B

公开(公告)日：2021-08-10

申请号：CN201911318346.5

申请日：2019-12-19

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李琳 ,  陈君诚 ,  李冰 ,  张霞 ,  郑青松 ,  霍达 ,  梁毅

IPC分类号： C08B37/00 ,  A61P39/06 ,  A61P3/10 ,  A23L33/125 ,  A23L29/30

摘要： 本发明属于植物多糖领域，公开了一种鹅不食草多糖及其制法和应用。该鹅不食草多糖结构式如下所示。本发明将鹅不食草粉碎，乙醇回流脱脂脱色，热水浸提，得到水提液；醇沉分离，得到鹅不食草粗多糖；利用Sevag试剂除去蛋白后，经纤维素DEAE‑52阴离子交换树脂进行分级分离，依次以水、0.1M、0.2M及0.5M的NaCl溶液洗脱，收集0.1M NaCl溶液洗脱组分，再经G‑200凝胶柱纯化，得到鹅不食草多糖。其具有高效的清除DPPH自由基、ABTS自由基和超氧自由基能力，同时具有抗氧化和抑制α‑糖苷酶活性的性能，可作为天然抗氧化剂，及应用在制备降血糖药物或保健食品中。

公开(公告)号：CN105918772B

公开(公告)日：2020-01-14

申请号：CN201610375742.1

申请日：2016-05-30

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李琳 ,  李玉婷 ,  李冰 ,  梁毅 ,  张霞 ,  梁志理 ,  苏健裕 ,  徐振波

IPC分类号： A23L5/20 ,  A23C7/04

摘要： 本发明公开了一类羧甲基赖氨酸消除剂及应用，所述消除剂为含有邻苯二酚或邻苯三酚结构单元的多酚氧化形成的醌类物质。所述消除剂在降低食品体系羧甲基赖氨酸含量方面的应用。本发明所述醌类物质对pH呈中性或碱性的食品体系中AGEs的消除能力更强，且其在食品体系生成CML后添加或在未生成CML时添加均能有效降低体系CML水平。

公开(公告)号：CN105918772A

公开(公告)日：2016-09-07

申请号：CN201610375742.1

申请日：2016-05-30

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李琳 ,  李玉婷 ,  李冰 ,  梁毅 ,  张霞 ,  梁志理 ,  苏健裕 ,  徐振波

IPC分类号： A23L5/20 ,  A23C7/04

摘要： 本发明公开了一类羧甲基赖氨酸消除剂及应用，所述消除剂为含有邻苯二酚或邻苯三酚结构单元的多酚氧化形成的醌类物质。所述消除剂在降低食品体系羧甲基赖氨酸含量方面的应用。本发明所述醌类物质对pH呈中性或碱性的食品体系中AGEs的消除能力更强，且其在食品体系生成CML后添加或在未生成CML时添加均能有效降低体系CML水平。

公开(公告)号：CN110229243A

公开(公告)日：2019-09-13

申请号：CN201910485310.X

申请日：2019-06-05

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李琳 ,  陈君诚 ,  李冰 ,  张霞 ,  郑青松 ,  霍达 ,  梁毅

IPC分类号： C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P39/06 ,  A61P3/10 ,  A23L33/125

摘要： 本发明属于天然高分子技术领域，公开了一种同时具有抗氧化和抑制α-糖苷酶活性的山苦茶均一多糖及其制备方法与应用。本发明山苦茶均一多糖命名为MFP-2A，其结构式如下所示：本发明的山苦茶均一多糖MFP-2A，是一种酸性多糖，同时含有→4,6)-Galp-(1→、→3,6)-Manp-(1→、→5)-Araf-(1→、T-Araf-(1→、→4)-GalpA-(1→和→4)-Glc-(1→的六种糖苷键，特别是含有α-(1,4)糖苷键，具有高效的清除DPPH自由基、ABTS自由基和超氧自由基能力，同时具有抗氧化和抑制α-糖苷酶活性的性能，可作为天然抗氧化剂，及应用在制备降血糖药物或保健食品中。

公开(公告)号：CN105906737A

公开(公告)日：2016-08-31

申请号：CN201610330803.2

申请日：2016-05-17

申请人： 华南理工大学 ,  广东中轻枫泰生化科技有限公司

发明人： 李琳 ,  周新 ,  李冰 ,  黄吉东 ,  张霞 ,  苏健裕 ,  徐振波

IPC分类号： C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P3/10

CPC分类号： C08B37/0003 ,  A61K31/715 ,  A61K2236/331 ,  A61K2236/51 ,  A61K2236/53 ,  C08B37/00

摘要： 本发明属于保健食品和药品领域，公开了一种灰兜巴多糖及其制备方法。其步骤包括：以灰兜巴为原料，经过热水提取，乙醇沉淀得到灰兜巴粗多糖，将粗多糖溶解，用活性炭脱色，Sevage试剂脱除蛋白质，采用超滤技术进行分离纯化，筛选得到分子量较小的灰兜巴多糖2，其峰位分子量Mp为6277Da，重均分子量Mw为9703Da，数均分子量Mn为7144Da。本发明制备方法可高效地分离制备灰兜巴多糖2，所涉及的灰兜巴多糖2能显著降低Ⅱ型糖尿病KKAy小鼠的血糖、血脂和糖化血红蛋白，改善葡萄糖耐量，改善糖脂代谢，具有体外抗氧化作用，适用于制备具有降血糖作用灰兜巴多糖的保健食品和药品。

公开(公告)号：CN117958425A

公开(公告)日：2024-05-03

申请号：CN202311835704.6

申请日：2023-12-28

申请人： 华南理工大学

发明人： 张霞 ,  肖家伟 ,  宋莹 ,  李冰 ,  李琳

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L29/10 ,  A61K31/05 ,  A61K8/34 ,  A61K8/92 ,  A61K47/44 ,  A61K9/107 ,  A61K8/06 ,  A61Q19/08 ,  A61P17/18

摘要： 本发明公开了一种高稳定性的白藜芦醇脂质皮克林乳液及其制备方法。该制备方法如下：(1)先将白藜芦醇溶于无水乙醇，与高熔点脂质混合后加热得到油相，再将食用乳化剂溶于蒸馏水后加热得到水相，并将水相缓慢倒入油相中搅拌，然后混合液进行高速剪切、超声处理和降温冷却，获得负载白藜芦醇的脂质纳米颗粒分散液；(2)上述颗粒分散液与食用植物油混合后，经过超声乳化处理获得高稳定性的白藜芦醇脂质皮克林乳液。本发明操作便捷，条件温和，通过脂质纳米颗粒改善白藜芦醇的分散性差等问题，用其稳定的食品级脂质皮克林乳液氧化稳定性得到很大程度的提高，可被广泛应用于食品、医药和化妆品等行业。

公开(公告)号：CN117502637A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202311611086.7

申请日：2023-11-29

申请人： 华南理工大学

发明人： 李冰 ,  吴永泰 ,  张霞 ,  李琳 ,  吴轶 ,  袁毅

IPC分类号： A23L29/30 ,  A23K20/163 ,  A23L29/00 ,  A23K20/111 ,  A23K20/158 ,  A23L33/115

摘要： 本发明涉及一种绿原酸修饰具备抗氧化和抗消化性能的多孔淀粉及其制备方法与应用，该方法以大米淀粉和绿原酸为原料，经过酶解、离心、绿原酸处理、冷冻干燥后得到绿原酸修饰的多孔淀粉。本发明中经过绿原酸修饰的多孔淀粉对脂质有明显的保护作用，能够显著提高多孔淀粉的消化耐受性。通过实验发现，本发明中经绿原酸修饰的多孔淀粉能够显著提高多孔淀粉的抗氧化和抗消化能力，可以作为食品或饲料中营养物质的健康口服递送载体。