公开(公告)号：CN106609187A

公开(公告)日：2017-05-03

申请号：CN201611255695.3

申请日：2016-12-30

申请人： 华宝香精股份有限公司

发明人： 林顺 ,  崔秀明 ,  黄佳 ,  龙超

IPC分类号： C11B9/02 ,  A24B3/12

摘要： 本发明涉及一种天然啤酒精油的制备方法，包括原料粉碎、酵母活化、麦芽糖化、接种发酵和提取分离等步骤，还涉及所述天然啤酒精油在卷烟中的应用。现有技术相比，本发明方法最大程度地保留了啤酒的特征香气成分，本发明的天然啤酒精油产品具有显著的麦芽和酒花香气，与市场现有产品相比具有更高的逼真度。所述天然啤酒精油加到烟丝中，在保留烟叶本身的烟香的同时，能增加香气量，丰富烟香，谐调性好，使烟气细腻柔和，降低杂气和刺激性，生津略回甜。

公开(公告)号：CN106609187B

公开(公告)日：2020-12-01

申请号：CN201611255695.3

申请日：2016-12-30

申请人： 华宝香精股份有限公司

发明人： 林顺 ,  崔秀明 ,  黄佳 ,  龙超

IPC分类号： C11B9/02 ,  A24B3/12

摘要： 本发明涉及一种天然啤酒精油的制备方法，包括原料粉碎、酵母活化、麦芽糖化、接种发酵和提取分离等步骤，还涉及所述天然啤酒精油在卷烟中的应用。现有技术相比，本发明方法最大程度地保留了啤酒的特征香气成分，本发明的天然啤酒精油产品具有显著的麦芽和酒花香气，与市场现有产品相比具有更高的逼真度。所述天然啤酒精油加到烟丝中，在保留烟叶本身的烟香的同时，能增加香气量，丰富烟香，谐调性好，使烟气细腻柔和，降低杂气和刺激性，生津略回甜。