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公开(公告)号：CN115812545B
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202211348254.3
申请日：2022-10-31
Applicant: 南京大学
Abstract: 本发明提供降低稻米镍积累和镍生物有效性的方法，通过叶面喷施乙二胺四乙酸铁钠降低稻米镍积累和镍生物有效性。本发明采用生物强化措施来提高水稻籽粒中铁元素含量并同步降低水稻籽粒镍积累和镍生物有效性。不同于以往通过土壤修复等复杂耗时的手段降低稻米镍积累，本发明通过简单的叶面喷施乙二胺四乙酸铁钠手段，双管齐下同步降低稻米镍含量和镍生物有效性，并提升稻米的铁营养品质。本发明将确立新的镍暴露健康风险防控措施，对我国食品安全保障能力做出新的贡献。
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公开(公告)号：CN115825209A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211191283.3
申请日：2022-09-28
Applicant: 南京大学
IPC: G01N27/626 , G01N1/44
Abstract: 本发明提供一种降低灰尘摄入后砷在肠道内生物有效性的方法，包括以下步骤：S1、室内灰尘的采集；S2、灰尘中砷含量测定；S3、灰尘的选择；S4、补钙剂的确定；S5、灰尘中砷生物有效性的测定与计算；S6、补天门冬氨酸钙降低室内灰尘砷生物有效性的效果评估，综合考虑室内灰尘砷生物有效性和天门冬氨酸钙的剂量，通过计算，确立可有效降低室内灰尘砷健康危害的最佳天门冬氨酸钙补充剂量，用于科学指导污染区人群砷健康危害防控。本发明发挥膳食补钙可下调肠道磷吸收通道蛋白表达的作用，来降低砷借助磷通道吸收，进而降低肠道内砷生物有效性。
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公开(公告)号：CN115616229A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211191294.1
申请日：2022-09-28
Applicant: 南京大学
Abstract: 本发明提供一种降低灰尘摄入后铅在肠道内生物有效性的方法，包括以下步骤：S1、室内灰尘的采集；S2、灰尘中铅含量测定；S3、灰尘的选择；S4、补钙剂的确定；S5、灰尘中铅生物有效性的测定；S6、磷酸氢钙降低室内灰尘铅生物有效性的效果评估，综合考虑室内灰尘铅生物有效性和磷酸氢钙的剂量，选择最佳的补钙剂量并计算对应的钙铅摩尔比，确立可有效降低室内灰尘铅健康危害的最佳磷酸氢钙补充剂量，用于科学指导污染区人群铅健康危害防控。本发明进一步考虑到铅在肠道中的活动，利用补钙剂竞争通道的同时对其中的阴离子也善加利用，促使铅生成沉淀大幅降低其被机体吸收的可能性，进而高效降低肠道内铅的生物有效性。
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公开(公告)号：CN113141984A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110236145.1
申请日：2021-03-03
Applicant: 南京大学
Abstract: 本发明公开了一种联合蜈蚣草和叶面喷钙实现土壤修复和空心菜安全生产的方法，涉及土壤修复技术领域，具体包括以下操作步骤：步骤一、砷污染土壤采集与制备：从砷污染农田或蔬菜基地采集污染土壤，经风干、去除杂物并装盒；步骤二、温室间作种植蜈蚣草及空心菜并喷施钙肥。利用土壤砷超富集植物蜈蚣草联合园艺措施叶面喷钙肥的方式，来提高超积累植物对土壤砷的萃取效率，同时降低空心菜中砷的积累量，进而实现土壤修复和空心菜安全生产的效果，解决了我国设施农业蔬菜栽培土壤砷中轻度污染，并没有将砷超富集植物与空心菜进行间作，很难确保蔬菜生产的安全性和同时将污染土壤修复和边利用的问题。
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公开(公告)号：CN113068579A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110236143.2
申请日：2021-03-03
Applicant: 南京大学
Abstract: 本发明公开了一种降低蔬菜镉人体生物有效性的钙生物强化措施，涉及一种蔬菜培育技术领域，其操作方法为选择应季不同蔬菜品种，将蔬菜种子撒入土壤中，在温室条件下种植蔬菜，等蔬菜发芽和成长2周后，在蔬菜叶面喷施水溶性钙肥处理，针对不同蔬菜，综合考虑蔬菜中镉的含量和生物有效性，并根据成人或儿童每周摄入的蔬菜量，计算并对比对照组和叶面喷钙处理组蔬菜摄入导致的每周镉暴露剂量，确立能够降低蔬菜镉人体生物有效性和人体镉摄入剂量的钙生物强化措施，利用营养元素与镉在胃肠道吸收的交互作用，通过开发蔬菜钙生物强化措施来提高蔬菜钙含量，进而降低蔬菜摄入后镉在胃肠内的生物有效性，来降低蔬菜镉健康危害。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113068573A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110236141.3
申请日：2021-03-03
Applicant: 南京大学
IPC: A01G22/00
Abstract: 本发明公开了一种基于人体生物有效性的低镉健康危害蔬菜品种筛选方法，涉及食品重金属测定技术领域，具体步骤一、镉污染土壤采集与制备：从镉污染农田或蔬菜基地采集污染土壤，并进行筛选和分装；步骤二、温室种植不同蔬菜品种：选择应季不同蔬菜品种，将蔬菜种植撒入土壤中，在温室条件下种植蔬菜。以蔬菜中镉的人体生物有效性为指标，结合蔬菜中镉的含量，以此来评估不同蔬菜摄入导致的人体镉暴露剂量，进而来筛选低健康风险的蔬菜品种，解决了缺乏对蔬菜摄入后镉在人体胃肠道中的生物有效性的关注，可能导致错误的低镉健康危害蔬菜品种筛选，无法准确用于蔬菜安全质量和人体健康风险防控，不能准确反应镉的人体健康危害的问题。
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公开(公告)号：CN115812545A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211348254.3
申请日：2022-10-31
Applicant: 南京大学
Abstract: 本发明提供降低稻米镍积累和镍生物有效性的方法，通过叶面喷施乙二胺四乙酸铁钠降低稻米镍积累和镍生物有效性。本发明采用生物强化措施来提高水稻籽粒中铁元素含量并同步降低水稻籽粒镍积累和镍生物有效性。不同于以往通过土壤修复等复杂耗时的手段降低稻米镍积累，本发明通过简单的叶面喷施乙二胺四乙酸铁钠手段，双管齐下同步降低稻米镍含量和镍生物有效性，并提升稻米的铁营养品质。本发明将确立新的镍暴露健康风险防控措施，对我国食品安全保障能力做出新的贡献。
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公开(公告)号：CN116831085A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310859516.0
申请日：2023-07-13
Applicant: 南京大学
IPC: A01K67/02 , A23K50/50 , A23K20/163 , A23K10/16
Abstract: 本发明公开了一种降低小鼠砷吸收和积累的方法，该方法采用低聚乳糖作为补充剂，以此来降低小鼠肠道中的砷吸收与累积。同时能够促进肠道内部分益生菌的定植，从而显著增加上皮细胞中杯状细胞的生长，促进其分泌粘蛋白Muc2，在消化道内与水、无机盐、抗菌肽等共同组成粘稠的凝胶型网状结构黏液层，增强肠道屏障功能。膳食补充低聚半乳糖可以促进矿物质元素吸收、提高免疫力、促进短链脂肪酸(SCFA)的抗肿瘤作用，减少有害微生物代谢，对人体健康产生有益作用。本专利发现膳食补充50g·kg‑1低聚半乳糖(日低聚半乳糖摄入计量约为8.75g·kg‑1体重)能够显著降低小鼠体内砷吸收。
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公开(公告)号：CN115479798A
公开(公告)日：2022-12-16
申请号：CN202211348148.5
申请日：2022-10-31
Applicant: 南京大学
Abstract: 本发明提供一种降低儿童土壤铅生物有效性的方法，从生物有效性角度，通过膳食补充铁元素，降低由土壤铅暴露引起的铅在人体胃肠道内的吸收，来科学管控土壤铅暴露风险和保障人体健康。本发明聚焦人体摄入铅后的胃肠道吸收过程，提出通过膳食补铁促进胃肠道内铁与铅元素的竞争吸收，最终达到降低铅生物有效性和减少铅吸收的目的。同时针对人群特别是儿童提出膳食上具体的指导意见，对儿童铅暴露导致的健康危害进行有效管控。
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公开(公告)号：CN113068579B
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202110236143.2
申请日：2021-03-03
Applicant: 南京大学
IPC: A01G22/15 , A01C21/00 , G01N21/73 , G01N27/626 , G01N33/02
Abstract: 本发明公开了一种降低蔬菜镉人体生物有效性的钙生物强化措施，涉及一种蔬菜培育技术领域，其操作方法为选择应季不同蔬菜品种，将蔬菜种子撒入土壤中，在温室条件下种植蔬菜，等蔬菜发芽和成长2周后，在蔬菜叶面喷施水溶性钙肥处理，针对不同蔬菜，综合考虑蔬菜中镉的含量和生物有效性，并根据成人或儿童每周摄入的蔬菜量，计算并对比对照组和叶面喷钙处理组蔬菜摄入导致的每周镉暴露剂量，确立能够降低蔬菜镉人体生物有效性和人体镉摄入剂量的钙生物强化措施，利用营养元素与镉在胃肠道吸收的交互作用，通过开发蔬菜钙生物强化措施来提高蔬菜钙含量，进而降低蔬菜摄入后镉在胃肠内的生物有效性，来降低蔬菜镉健康危害。
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