一种检测维持发酵酒指标的微流控装置

    公开(公告)号:CN117538547A

    公开(公告)日:2024-02-09

    申请号:CN202311542508.X

    申请日:2023-11-20

    IPC分类号: G01N33/84 B01L3/00

    摘要: 本发明公开了一种检测维持发酵酒指标的微流控装置,包括主体组件,包括球体,球体外转动连接有第一自主滑动环,第一自主滑动环内设有若干能沿着第一自主滑动环内壁滑动的第一运动滑块;检测维持指标组件,包括排布在球体外的若干进液管,球体内设有ph检测盒和储液盒,ph检测盒内设有若干和进液管一一对应的ph检测件,球体上分别设有和进液管一一对应的进液流道,进液管的出液端经对应的进液流道和ph检测件连接,相邻两个进液管间的球体外周设有排液管,储液盒内设有储液格,储液格的输出端能和外部连通;本发明方便实现发酵酒的ph检测,并根据检测到的ph值输出调节液,以实现发酵酒的ph调节。

    一种香椿加工适宜热处理方式的确定方法

    公开(公告)号:CN116381139A

    公开(公告)日:2023-07-04

    申请号:CN202310222354.X

    申请日:2023-03-09

    发明人: 张生堂 吴慧珍

    摘要: 本发明公开了一种香椿加工适宜热处理方式的确定方法,其特征在于该方法包含如下步骤:S1.分别利用热水热烫、蒸汽热烫和微波热烫的方式处理香椿样品;S2.从感官质量、色差等方面对香椿品质进行评价;S3.测定不同热处理方式香椿样品的叶绿素含量、维生素C含量、蛋白质含量、黄酮含量以及亚硝酸盐含量;S4.综合S2评价结果和S3含量测定结果,从香椿营养物质、功能性物质、有害物质的几种代表性成分进行比较和综合性评价,确定香椿的最优热处理方式。