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公开(公告)号：CN116496427A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310745157.6
申请日：2023-06-25
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： C08B37/00 , A61K38/01 , A61K31/715 , A61P35/00 , A23L33/125 , A23L33/17
摘要： 本发明提供了金针菇蛋白聚糖及其双波长筛选方法和应用，涉及生物医药技术领域。本发明通过水提将金针菇中的多糖、蛋白聚糖和游离蛋白等组分提取出来，通过除蛋白将游离蛋白去除，通过醇沉将多糖和蛋白聚糖分离出来，以水为洗脱剂，通过琼脂糖凝胶FF离子交换色谱柱分离和G‑200葡聚糖凝胶色谱柱分离，并采用双波长检测，收集480nm和295nm双波长下同时具有吸收峰的洗脱液，使得同时具有蛋白结构和多糖结构的组分—金针菇蛋白多糖被保留下来，所得金针菇蛋白聚糖的纯度高，收率高，具有抗肝癌活性，在制备抗肝癌药物以及功能食品方面具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN112876539B
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202110176016.8
申请日：2021-02-06
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： C07K7/06 , C12N5/0786 , A23L33/18 , A61K38/08 , A61P37/02
摘要： 本发明属于食用菌寡肽技术领域，特别是涉及一种从猴头菇中获取的五肽及其应用。本发明提供了一种从猴头菇中获取的五肽，所述五肽的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明提供的五肽能够促进巨噬细胞增殖、提高巨噬细胞吞噬率，抑制M1型巨噬细胞分泌NO和IL‑6细胞因子，促进M2型巨噬细胞分泌NO和IL‑6细胞因子，抑制IL‑10细胞因子的分泌，起到免疫调节的作用。
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公开(公告)号：CN117275144A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311127934.7
申请日：2023-09-01
申请人： 南京财经大学
摘要： 本发明公开了一种精准调节肠道菌群的3D打印糖果智能售卖机，包括柜体、人机交互系统、储料机构、给料系统、3D打印机和控制器；所述人机交互系统为设置于所述柜体外部顶端的人机交互界面，所述人机交互界面与所述控制器电连接，用于给所述控制器输送指令，所述储料系统设置于所述柜体内部顶端，所述储料系统用于分类储存糖果制作原料，所述原料为具有明确调节肠道菌群功能的活性物质原料及糖果制作辅料原料；所述给料系统用于向所述3D打印机输送原料，所述控制器用于控制整个设备的运转；本发明中的精准调节肠道菌群的3D打印糖果智能售卖机，可以让消费者根据自身状况自主选择配方，制作自己喜爱的糖果，适用于商场、超市、学校等多种场景。
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公开(公告)号：CN117624397A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311633472.6
申请日：2023-11-30
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： C08B37/00 , A61K31/715 , A61K36/07 , A61P1/04 , A61P31/04 , A61P1/16 , A23L33/125
摘要： 本发明属于生物技术领域，涉及一种改善胃黏膜菌群的猴头菇多糖及其制备方法和应用。本发明提供了一种改善胃黏膜菌群的猴头菇多糖的制备方法，包括以下步骤：将猴头菇进行水提醇沉后，采用Sevage除蛋白，得到粗多糖溶液，旋转蒸发水和有机溶剂后冷冻干燥，得到粗多糖。本发明所述制备方法制备得到的猴头菇多糖具有改善胃黏膜菌群的作用，对胃黏膜有保护作用，能够缓解胃炎；本发明所述猴头菇多糖对幽门螺旋杆菌感染后的肝、胃组织损伤还具有病理修复作用；同时发挥保护胃黏膜屏障的作用，能够增加紧密连接蛋白的表达。
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公开(公告)号：CN117398447A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311633443.X
申请日：2023-11-30
申请人： 南京财经大学
摘要： 本发明属于食用菌技术领域，涉及猴头菇多肽在制备调节胃黏膜菌群的产品中的应用。本发明提供了种猴头菇多肽在制备调节胃黏膜菌群的产品中的应用，所述猴头菇多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明所述猴头菇多台能够调节感染幽门螺旋杆菌后的胃黏膜菌群，缓解胃炎的效果；对幽门螺旋杆菌感染的肝、胃组织具有病理修复作用；发挥保护胃黏膜屏障的作用，能够增加紧密连接蛋白的表达。
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公开(公告)号：CN116849289A
公开(公告)日：2023-10-10
申请号：CN202310997944.X
申请日：2023-08-08
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： A23J3/14 , A23J1/00 , A23J3/16 , A23L5/30 , A23L33/185
摘要： 本发明提供了一种高交联杏鲍菇蛋白、制备方法及其应用，属于食品加工领域，所述高交联杏鲍菇蛋白由杏鲍菇蛋白置于交变磁场中进行处理得到。本发明使用交变磁场处理杏鲍菇蛋白，提高了α‑螺旋结构与β‑转角结构的含量，使蛋白质结构更接近于动物蛋白。使用该高交联杏鲍菇蛋白制备素肉，使得素肉口感更接近真肉；还可以改善人体因植物性蛋白质缺乏出现的各种亚健康状况，改善饮食结构，有益身体健康。
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公开(公告)号：CN116496427B
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310745157.6
申请日：2023-06-25
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： C08B37/00 , A61K38/01 , A61K31/715 , A61P35/00 , A23L33/125 , A23L33/17
摘要： 本发明提供了金针菇蛋白聚糖及其双波长筛选方法和应用，涉及生物医药技术领域。本发明通过水提将金针菇中的多糖、蛋白聚糖和游离蛋白等组分提取出来，通过除蛋白将游离蛋白去除，通过醇沉将多糖和蛋白聚糖分离出来，以水为洗脱剂，通过琼脂糖凝胶FF离子交换色谱柱分离和G‑200葡聚糖凝胶色谱柱分离，并采用双波长检测，收集480nm和295nm双波长下同时具有吸收峰的洗脱液，使得同时具有蛋白结构和多糖结构的组分—金针菇蛋白多糖被保留下来，所得金针菇蛋白聚糖的纯度高，收率高，具有抗肝癌活性，在制备抗肝癌药物以及功能食品方面具有很好的应用前景。
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公开(公告)号：CN112979858B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202110230660.9
申请日：2021-03-02
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： C08F220/06 , C08F222/14 , C08J9/26 , B01J20/26 , B01J20/30
摘要： 本发明涉及复合材料技术领域，提供了一种三嗪类双模版分子印迹聚合物及其制备方法和应用。本发明利用灭蝇胺和三聚氰胺作为双模板分子，双模板分子可以增加聚合物吸附位点的准确性，从而达到对多种三嗪类农药的高效吸附的目的。实验结果表明，采用本发明制备的三嗪类双模版分子印迹聚合物检测苹果、黄瓜、玉米中四种三嗪类农药，四种三嗪类农药加标浓度为0.1～0.5μg/mL范围内的平均回收率为72.7～109.2％(n＝3)，多次测量的标准偏差为1.3～4.9％，且检出限较低，能够用于三嗪类农药的痕量检测。
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公开(公告)号：CN112876539A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110176016.8
申请日：2021-02-06
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： C07K7/06 , C12N5/0786 , A23L33/18 , A61K38/08 , A61P37/02
摘要： 本发明属于食用菌寡肽技术领域，特别是涉及一种从猴头菇中获取的五肽及其应用。本发明提供了一种从猴头菇中获取的五肽，所述五肽的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明提供的五肽能够促进巨噬细胞增殖、提高巨噬细胞吞噬率，抑制M1型巨噬细胞分泌NO和IL‑6细胞因子，促进M2型巨噬细胞分泌NO和IL‑6细胞因子，抑制IL‑10细胞因子的分泌，起到免疫调节的作用。
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公开(公告)号：CN112979858A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110230660.9
申请日：2021-03-02
申请人： 南京财经大学
IPC分类号： C08F220/06 , C08F222/14 , C08J9/26 , B01J20/26 , B01J20/30
摘要： 本发明涉及复合材料技术领域，提供了一种三嗪类双模版分子印迹聚合物及其制备方法和应用。本发明利用灭蝇胺和三聚氰胺作为双模板分子，双模板分子可以增加聚合物吸附位点的准确性，从而达到对多种三嗪类农药的高效吸附的目的。实验结果表明，采用本发明制备的三嗪类双模版分子印迹聚合物检测苹果、黄瓜、玉米中四种三嗪类农药，四种三嗪类农药加标浓度为0.1～0.5μg/mL范围内的平均回收率为72.7～109.2％(n＝3)，多次测量的标准偏差为1.3～4.9％，且检出限较低，能够用于三嗪类农药的痕量检测。
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