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公开(公告)号:CN1563371A
公开(公告)日:2005-01-12
申请号:CN200410013006.9
申请日:2004-04-08
申请人: 南宁中诺生物工程有限责任公司
摘要: 本发明涉及一种全新的海藻糖合成酶基因的克隆及其在相关宿主中的表达,该酶的基因克隆自谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicumCICC 10226)菌,它能够在正常的生化反应条件下将麦芽糖转化为海藻糖,该酶的底物转化率会随着反应温度的降低而升高,它可以利用麦芽糖或淀粉为原料,由克隆到的酶转化为α,α-1,1-海藻糖。这种海藻糖可应用于食品工业,海产品冷藏以及药物的活性保持等领域。
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公开(公告)号:CN1570098A
公开(公告)日:2005-01-26
申请号:CN200410013008.8
申请日:2004-04-08
申请人: 南宁中诺生物工程有限责任公司
摘要: 本发明涉及一种全新的海藻糖合成酶基因的克隆及其在相关宿主中的表达,该酶的基因克隆自耐放射性异常球(Deinococcus radioduran)菌,它能够在正常的生化反应条件下将麦芽糖转化为海藻糖,该酶的底物转化率会随着反应温度的降低而升高,它可以利用麦芽糖或淀粉为原料,再由克隆得到的酶转化为α,α-1,1-海藻糖。这种海藻糖可应用于食品工业,海产品冷藏以及药物的活性保持等领域。
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