公开(公告)号：CN107616500A

公开(公告)日：2018-01-23

申请号：CN201711025763.1

申请日：2017-10-27

申请人： 吉林农业大学

发明人： 王秀然 ,  刘思阳 ,  卢天成 ,  王岩 ,  付玉芹 ,  李思圆 ,  孙喆 ,  李海燕 ,  任大勇 ,  胡祥坤 ,  马碧涵 ,  李洁 ,  王茗宇 ,  宫春梅 ,  吕承承

IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L31/00 ,  C12N15/70 ,  C12P19/04 ,  C12P19/12 ,  C12P19/00 ,  A61K36/068 ,  A61P3/06 ,  A61K31/702

摘要： 蛹虫草低聚果糖组合物及其制备方法和应用，涉及农产品加工及新型食品的制备领域，填补了蛹虫草在降血脂、降胆固醇领域中的应用空白。本发明包括：将蛹虫草和水混合泡发过夜；在95～100℃下煎煮1～3h获得提取液；过滤，滤液在60～100℃下浓缩至步骤一中水体积的1/20，获得浓缩液；将蛹虫草粉碎至80～120目获得蛹虫草粉；向浓缩液中加入蛹虫草粉，蛹虫草粉与步骤一中蛹虫草质量相同，在95～100℃下煎煮0.5～2h，匀速搅拌，获得混合液；按蛹虫草粉与低聚果糖质量比为10:1向混合液中加入低聚果糖混匀，获得蛹虫草低聚果糖组合物。该组合物能够显著降低血压胆固醇及低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白含量。