公开(公告)号：CN107319269A

公开(公告)日：2017-11-07

申请号：CN201710712988.8

申请日：2017-08-18

申请人： 周口师范学院

发明人： 王允华 ,  杨同文 ,  朱莉慧 ,  代霄云 ,  贾世可 ,  彭双娇 ,  郭改 ,  郑佳丽

IPC分类号： A23L5/20 ,  A23L19/00 ,  A23L7/117 ,  A23L25/00 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L5/21 ,  A23L5/276 ,  A23L7/117 ,  A23L19/03 ,  A23L25/20 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/326 ,  A23V2300/24 ,  A23V2300/10 ,  A23V2250/1614

摘要： 本发明提供一种葡萄干的去酸处理方法，和经去酸处理的葡萄干制作的松糕及制备方法。通过葡萄干多次微波加热干燥，制得的去酸处理的葡萄干去酸效果良好，使葡萄干的酸度降低，酸甜适宜。经对比实验，在原材料酸度相同的情况下，短时多次微波加热干燥的葡萄干比直接一次微波加热干燥的葡萄干，糖度提高0.1﹪-0.5﹪，品质更加均匀。经过去酸处理的葡萄干与其它原料一起制作的松糕，成品雪白如桂子落月，有着核桃仁的清香，葡萄干和枸杞子的甜味，糖玫瑰的甜香，有着微微的葡萄干的酸味，酸甜适宜。

公开(公告)号：CN207655250U

公开(公告)日：2018-07-27

申请号：CN201721343878.0

申请日：2017-10-19

申请人： 周口师范学院

发明人： 王允华 ,  代霄云 ,  朱莉慧 ,  崔笑遥 ,  郭改 ,  赵静 ,  张笑迎

IPC分类号： B02C18/10 ,  B02C18/24 ,  B02C23/16

摘要： 本实用新型公开了一种用于米糕的加工的碎料加工装置，包括机架、第一加工箱和第二加工箱，所述机架内腔的上端安装有固定架，所述固定架左端安装有第一电机，所述第一电机的左端安装有传动轴，所述传动轴的右端固定在机架的左侧壁上，所述传动轴的中间位置安装有弧形杆，所述弧形杆上套有滑套，所述滑套的底端连接有活动拉杆，所述活动拉杆的底端安装有连接块，所述连接块的地平面安装有固定板，所述固定板的底平面上安装有第二电机，所述第二电机的底端安装有加工转轴，所述加工转轴伸入第一加工箱的内腔并且安装有安装有若干道粉碎刀叶；本实用新型模拟手工作业来完成对原料的加工，使得加工后的物料口感更佳。