公开(公告)号：CN101040036A

公开(公告)日：2007-09-19

申请号：CN200580035418.5

申请日：2005-10-19

申请人： 味之素株式会社

发明人： 森修 ,  田岛郁一 ,  尾藤昌巳 ,  山口隆司 ,  小西聪

IPC分类号： C11B3/12

CPC分类号： C11B1/10 ,  C11B3/12

摘要： 提供一种有效地浓缩和/或精制植物组织中所含有的在常温常压下为固体和/或粘性液体的脂溶性微量成分的方法，该方法通过利用油脂和/或有机溶剂进行提取、向得到的提取组合物中添加脂肪酸酯后进行分子蒸馏，从而在与所添加的脂肪酸酯一起作为目标的脂溶性微量成分保持流动性的状态下，通过回收操作，实现防止其粘附在分子蒸馏浓缩壁表面的同时、除去难挥发性杂质。

公开(公告)号：CN102239977B

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201110189953.3

申请日：2004-11-08

申请人： J-制油株式会社 ,  味之素株式会社

发明人： 山口进 ,  马场启子 ,  田岛郁一 ,  松崎成秀 ,  川口宏和 ,  林和宽 ,  黑田素央

IPC分类号： A23L5/20 ,  A23L11/30 ,  A23L27/00

摘要： 本发明的目的是增加食品的醇香味、味道和香味。因此，本发明涉及一种通过添加具有20个或更多碳原子和3个或更多双键的n-3长链高不饱和脂肪酸，或添加具有18个或更多碳原子和3个或更多双键的n-6长链高不饱和脂肪酸，以使食品的醇香味或味道增加或更好的方法。

公开(公告)号：CN101040036B

公开(公告)日：2010-08-18

申请号：CN200580035418.5

申请日：2005-10-19

申请人： 味之素株式会社

发明人： 森修 ,  田岛郁一 ,  尾藤昌巳 ,  山口隆司 ,  小西聪

IPC分类号： C11B3/12

CPC分类号： C11B1/10 ,  C11B3/12

摘要： 提供一种有效地浓缩和/或精制植物组织中所含有的在常温常压下为固体和/或粘性液体的脂溶性微量成分的方法，该方法通过利用油脂和/或有机溶剂进行提取、向得到的提取组合物中添加脂肪酸酯后进行分子蒸馏，从而在与所添加的脂肪酸酯一起作为目标的脂溶性微量成分保持流动性的状态下，通过回收操作，实现防止其粘附在分子蒸馏浓缩壁表面的同时、除去难挥发性杂质。