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公开(公告)号：CN105193988A
公开(公告)日：2015-12-30
申请号：CN201510590041.5
申请日：2015-09-16
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 一种Mn+离子配位沉淀法纯化苹果多酚的方法，它涉及一种Mn+离子配位沉淀法纯化苹果多酚的方法。本发明是要解决现有纯化苹果多酚的方法存在成本高、苹果多酚提取率低的问题。方法：一、原料预处理：将苹果切成小块，在温度为70～80℃的水中漂烫后破碎得到匀浆；二、微波辅助粗提取：将匀浆加入到浓度为50％的乙醇中，然后在微波功率为640W的条件下进行粗提取，粗提取的时间为70s，得到苹果多酚粗提取液；三、向苹果多酚粗提取液中投加Mn+离子，然后在离心转速为500～4000rpm、离心时间为10～70min和pH为5～9的条件下进行离心；四、沉淀物转溶提取。本发明用于纯化苹果多酚。
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