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公开(公告)号：CN105795312A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201610153109.8
申请日：2016-03-17
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 一种去除蜂蜜中羟甲基糠醛的方法，它涉及一种去除蜂蜜中羟甲基糠醛的方法。本发明是要解决蜜中羟甲基糠醛难去除且在去除过程中容易破坏蜂蜜自身价值的问题。方法：一、将东北黑蜂蜜在水浴条件下加热，得到待处理蜂蜜；二、将果壳型活性炭采用HCl或NaOH处理，水洗至中性，干燥处理后，得到处理后的果壳型活性炭；三、采用步骤二得到的处理后的果壳型活性炭对步骤一得到的待处理蜂蜜进行吸附，吸附时间为10min～60min，完成去除蜂蜜中羟甲基糠醛，得到去除羟甲基糠醛的蜂蜜。本发明用于去除蜂蜜中羟甲基糠醛。
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