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公开(公告)号：CN119385261A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411824152.3
申请日：2024-12-12
Applicant: 哈尔滨理工大学威海研究院
IPC: A23L2/38 , A23L33/125 , A23L2/52
Abstract: 本发明公开了一种新型保健饮料及其制备方法，所述保健饮料利用金针菇多糖作为主要活性成分，结合蜂蜜、干菊花和羧甲基纤维素等天然原料，通过特定的制备工艺制得。在金针菇多糖的制备过程中，采用粉碎烘干、超声浸提和多糖提取等步骤，优化了多糖的提取效率和纯度。饮料制备时，按比例混合金针菇多糖、蜂蜜、干菊花和羧甲基纤维素，并加入纯净水充分溶解。本发明提供的保健饮料营养丰富，口感良好，具有免疫调节、抗氧化等保健功能，且制备方法简单易行，适合工业化生产。该发明不仅丰富了保健饮料的种类，也为金针菇多糖的开发利用提供了新的途径。
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