一种加热卷烟风格感官评价方法
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116519874A

    公开(公告)日:2023-08-01

    申请号:CN202310235540.7

    申请日:2023-03-13

    摘要: 本发明涉及一种加热卷烟风格感官评价方法,包括以下步骤:基于加热卷烟香原料香韵特征评价,确定香原料主体香韵数据;基于香原料主体香韵数据,获取加热卷烟风格感官风格质量的层次模糊评价。本发明公开了一种加热卷烟感官风格感官质量的评判方法,分别设置香原料香韵特征评价与基于层次模糊综合评价法的加热卷烟感官风格质量评价。首先,基于香原料香韵特征评价,确定香原料主体香韵,之后由专业评价人员分别从香气特性、烟气特性、口感特性、持续特性及香气风格这五个维度对加热卷烟香原料进行评吸打分,再通过层次模糊综合评判法获得加热卷烟感官风格质量评价的综合评判。

    一种热分解香味分析方法
    6.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116429628A

    公开(公告)日:2023-07-14

    申请号:CN202310223538.8

    申请日:2023-03-09

    摘要: 本发明涉及一种热分解香味分析方法,包括:将热重仪与气相色谱仪相采用密闭管道连接,气相色谱仪出样口位置连接分流管道,将分流管道同时连接在嗅闻仪及质谱仪上,形成气质联用嗅闻仪;制备适用于卷烟的香原料样品;设置系统程序,首次进样仅使用热重分析仪,确定样品的热特性;将样品放入热重仪坩埚中,设置适合的升温曲线及升温速率,分析样品TG曲线,确定样品的热特性温度;根据样品热特性温度,在该温度设置气质联用嗅闻仪启动程序,并通过分离程序将收集到的样品分别通向气质仪及嗅闻仪;嗅闻人员通过嗅觉检测口按照待测样品GC‑MS出峰情况在每个保留时间下进行嗅闻,并将待测样品逐级稀释进样,并记录嗅闻结果。

    一种使用酶解辅助提取陈皮精油的方法

    公开(公告)号:CN111471526A

    公开(公告)日:2020-07-31

    申请号:CN202010287012.2

    申请日:2020-04-13

    IPC分类号: C11B9/02

    摘要: 本发明公开了一种使用酶解辅助提取陈皮精油的方法,先将陈皮进行机械粉碎,过筛得到陈皮粉末;再将酶和缓冲液加入陈皮粉末中,进行水浴酶解,得到酶解液;所述酶为包含β-葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶的复合酶;最后使用挥发油提取器对酶解液进行连续回流提取得到精油提取液。通过酶解辅助得到的陈皮精油,收率显著提高,同时保持有效物质的固有结构与活性,而且抗氧化活性成分保留情况较好,丰富了陈皮精油的感官气味。

    一种以酒糟提取物为主的卷烟用酒香韵香基

    公开(公告)号:CN111362434A

    公开(公告)日:2020-07-03

    申请号:CN202010230831.3

    申请日:2020-03-27

    IPC分类号: C02F9/00 A24B3/12

    摘要: 本发明公开了一种以酒糟提取物为主的卷烟用酒香韵香基,各组分按重量份计量为:津巴布韦烟草提取物2-4份、1%二氢香豆素2-4份、酒糟提取物5-7份、藏茴香提取物1-3份。本发明提高了酒糟的利用价值,酒糟提取物能够增加酒香韵,与藏茴香提取物辛甜香韵能够较好协调,联合使用可提升香气质,柔和并饱满烟气,增加甜润感。津巴布韦烟叶提取物可增强卷烟自然的焦甜感,提升烟气浓度和烟香浓度。二氢香豆素具有似奶油香、椰香、肉桂香韵。这4种香料具有较好的配伍性,经配伍后可赋予卷烟优雅的酒香香韵特征,提高卷烟的香气品质、丰富香韵,柔绵烟气、改善余味,增加卷烟的回甜感。

    一种烟用竹荪美拉德反应物及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN110791387A

    公开(公告)日:2020-02-14

    申请号:CN201911102733.5

    申请日:2019-11-12

    IPC分类号: C11B9/00 C12P1/00 A24B3/12

    摘要: 本发明公开了一种烟用竹荪美拉德反应物及其制备方法和应用,在烟丝、梗丝或烟草薄片中加入竹荪美拉德反应物,可改善卷烟香气质,提高香气量,降低杂气和刺激性,增加回甜感。所述竹荪美拉德反应物是通过以下方法制备而成:竹荪→烘干粉碎→酶解→第一次固液分离→减压浓缩→醇沉→第二次固液分离→美拉德反应→竹荪美拉德反应物。本发明的最大特点在于:提供了一种以竹荪为原料的竹荪美拉德反应物卷烟添加剂,且该竹荪美拉德反应物卷烟添加剂的应用不改变卷烟的原有性能,不改变卷烟原有的加工工艺,改善了卷烟的香气品质,提高了卷烟的感官舒适度,因此更具有实际生产的意义和价值。

    以魔芋为基质的口含烟及其制备方法

    公开(公告)号:CN105077564B

    公开(公告)日:2017-03-01

    申请号:CN201510400418.6

    申请日:2015-07-10

    IPC分类号: A24B13/00

    摘要: 本发明公开了一种以魔芋为基质的口含烟及其制备方法,其原料为魔芋精粉35-50份,烟碱0.5-3份,烟叶分子蒸馏物2-5份,明胶4-10份,木糖醇10-20份,食用色素0-0.1份,纯净水196-640份;先将魔芋精粉、明胶、木糖醇在纯净水中搅拌均匀后加入烟碱、烟叶分子蒸馏物,继续搅拌均匀后加热熬制,冷却后加入食用色素搅拌均匀,注膜、脱模后即可得到以魔芋为基质的口含烟。本发明的以魔芋为基质的口含烟满足了消费者对烟碱的特殊需求,无二手烟的危害,不会对环境及周围人产生健康危害;携带方便,吸食时不受环境场所限制;魔芋为基质的口含烟,具有预防高血压、高血脂,改善肥胖的保健功效。