一种泡菜盐及其制备方法

    公开(公告)号:CN102972738B

    公开(公告)日:2014-06-18

    申请号:CN201210546955.8

    申请日:2012-12-17

    IPC分类号: A23L1/238 A23L1/30 A23L1/218

    摘要: 本发明涉及一种泡菜盐及其制备方法,属于食用产品技术领域。原料的重量份组成为:食用盐800-1000份、80-300目紫苏粉1-4份,80-300目绿茶粉2-7份。该泡菜盐的制备方法为:先将紫苏粉、绿茶粉加入到1-2.5%的食用盐中进行预混,再启动混合机,将剩余食用盐投入混合机中,最后再将预混的小样加入到混合机中,搅拌10-30min,混匀即得泡菜盐产品。本发明充分发挥了紫苏、绿茶粉的协同抗菌作用,在泡菜制作过程中既能补充所需的盐量,又能抑制细菌、霉菌、酵母菌等杂菌的生长,从而达到有效降低泡菜中亚硝酸含量的作用,提高了食用泡菜的安全性,丰富了泡菜风味、增强了产品功能。?

    一种泡菜盐及其制备方法

    公开(公告)号:CN102972738A

    公开(公告)日:2013-03-20

    申请号:CN201210546955.8

    申请日:2012-12-17

    IPC分类号: A23L1/238 A23L1/30 A23L1/218

    摘要: 本发明涉及一种泡菜盐及其制备方法,属于食用产品技术领域。原料的重量份组成为:食用盐800-1000份、80-300目紫苏粉1-4份,80-300目绿茶粉2-7份。该泡菜盐的制备方法为:先将紫苏粉、绿茶粉加入到1-2.5%的食用盐中进行预混,再启动混合机,将剩余食用盐投入混合机中,最后再将预混的小样加入到混合机中,搅拌10-30min,混匀即得泡菜盐产品。本发明充分发挥了紫苏、绿茶粉的协同抗菌作用,在泡菜制作过程中既能补充所需的盐量,又能抑制细菌、霉菌、酵母菌等杂菌的生长,从而达到有效降低泡菜中亚硝酸含量的作用,提高了食用泡菜的安全性,丰富了泡菜风味、增强了产品功能。

    一种矿盐沐浴乳及其制备方法

    公开(公告)号:CN102451102B

    公开(公告)日:2013-04-24

    申请号:CN201010524504.5

    申请日:2010-10-28

    摘要: 本发明涉及一种含矿盐的沐浴乳及其制备方法,属于日化产品领域。该矿盐沐浴乳由下述重量份的原料经搅拌、加热溶解、搅拌乳化及陈化后配制而成:阴离子表面活性剂200-400份、三甲基甘氨酸10-50份、烷醇酰胺20-50份、调理剂10-80份、乙二醇二硬脂酸酯10-30份、增稠剂1-10份、乙二胺四乙酸二钠1-5份、丙三醇10-50份、氯化钠250-500份、香精1-6份、防腐剂1-5份、水200-400份。本发明采用的是天然井矿盐,含杂质很少,优于其它各类盐,通过筛选所用的高分子化合物和表面活性剂、增稠剂进行乳化,能确保盐在沐浴乳产品结晶过程中形成规则的形状,维持分子之间作用力的平衡,而且利用盐的强渗透力带入所添加的营养物质,起到了滋润肌肤的作用。

    一种矿盐沐浴乳及其制备方法

    公开(公告)号:CN102451102A

    公开(公告)日:2012-05-16

    申请号:CN201010524504.5

    申请日:2010-10-28

    摘要: 本发明涉及一种含矿盐的沐浴乳及其制备方法,属于日化产品领域。该矿盐沐浴乳由下述重量份的原料经搅拌、加热溶解、搅拌乳化及陈化后配制而成:阴离子表面活性剂200-400份、三甲基甘氨酸10-50份、烷醇酰胺20-50份、调理剂10-80份、乙二醇二硬脂酸酯10-30份、增稠剂1-10份、乙二胺四乙酸二钠1-5份、丙三醇10-50份、氯化钠250-500份、香精1-6份、防腐剂1-5份、水200-400份。本发明采用的是天然井矿盐,含杂质很少,优于其它各类盐,通过筛选所用的高分子化合物和表面活性剂、增稠剂进行乳化,能确保盐在沐浴乳产品结晶过程中形成规则的形状,维持分子之间作用力的平衡,而且利用盐的强渗透力带入所添加的营养物质,起到了滋润肌肤的作用。