一种耐药的干酪乳杆菌SICAU-LAB26及其应用

    公开(公告)号:CN115786158A

    公开(公告)日:2023-03-14

    申请号:CN202210784102.1

    申请日:2022-07-05

    IPC分类号: C12N1/20 A23C9/123 C12R1/245

    摘要: 本发明公开了一种耐药的干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)SICAU‑LAB26及其应用,该菌分离自川西高原自然发酵的牦牛乳奶酪,该菌株已于2021年12月20日保藏于中国典型培养物保藏中心,其保藏编号为CCTCCNO:M20211648,其16SrRNA的核苷酸序列如SEQIDNO.3所示。该菌株菌落为乳白色,圆形或类圆形,直径在1.0mm以上;表面隆起光滑,边缘整齐;菌体为短杆状,两端钝圆,呈短链状排列。该菌产酸能力较强,经验证,该菌具有较强的抗生素抗性,同时也是耐酸、耐渗透压、耐胆盐、耐高温、抗病原菌强的优势菌株,该菌及其制备的生物菌剂具有很好的应用前景。