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公开(公告)号：CN113720797B
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202111003624.5
申请日：2021-08-30
申请人： 四川轻化工大学 , 四川洺阔科技有限公司
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/01
摘要： 本发明公开了一种白酒蒸馏的在线快速量质摘酒方法，S1：通过酒醅蒸馏和冷凝工艺获得白酒基酒；S2：通过光谱仪实时检测基酒的光谱数据；S3：对光谱数据进行滤波预处理；S4：对滤波预处理后的光谱数据进行特征提取，保留利于量质分段摘酒的特征信息；S5：依据基酒光谱数据的属性信息，建立多维分析空间，每一个维度代表一个属性信息；S6：在多维空间下对基酒光谱矩阵进行分析，获得不同摘酒段数基酒的特征波长；S7：利用特征波长，采用模式识别算法，建立基于摘酒段数的分类模型，实现在线快速无损量质摘酒方法；对白酒基酒在线实时测量，脱离人工操作，能够解决摘酒操作完全依靠经验的缺陷，并且降低工人的劳动强度，同时提高了工艺的智能化程度。
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公开(公告)号：CN113720797A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202111003624.5
申请日：2021-08-30
申请人： 四川轻化工大学
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/01
摘要： 本发明公开了一种白酒蒸馏的在线快速量质摘酒方法，S1：通过酒醅蒸馏和冷凝工艺获得白酒基酒；S2：通过光谱仪实时检测基酒的光谱数据；S3：对光谱数据进行滤波预处理；S4：对滤波预处理后的光谱数据进行特征提取，保留利于量质分段摘酒的特征信息；S5：依据基酒光谱数据的属性信息，建立多维分析空间，每一个维度代表一个属性信息；S6：在多维空间下对基酒光谱矩阵进行分析，获得不同摘酒段数基酒的特征波长；S7：利用特征波长，采用模式识别算法，建立基于摘酒段数的分类模型，实现在线快速无损量质摘酒方法；对白酒基酒在线实时测量，脱离人工操作，能够解决摘酒操作完全依靠经验的缺陷，并且降低工人的劳动强度，同时提高了工艺的智能化程度。
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公开(公告)号：CN218146561U
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202222621164.9
申请日：2022-09-30
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本实用新型公开了一种鸭棚式送风摊晾装置，属于酒醅摊晾技术领域，解决了现有的酒醅摊晾中，酒醅因风量、风温导致摊晾不均匀的问题，其包括位于鸭棚摊晾架内的送风装置，送风装置包括导风槽，导风槽与空气混合室相连通，导风槽上均匀安装有若干个智能风机，鸭棚摊晾架上摊晾有酒醅，鸭棚摊晾架两侧设置有用以监测酒醅的红外热像仪，智能风机和红外热像仪均与外部终端信号相连。本实用新型将导风槽安装于鸭棚摊晾架内，使酒醅受到风量均匀的、风向垂直的、温度可控的空气冷却，提高酒醅摊晾的均匀性，通过红外热像仪监测酒醅表面各部分的温度，调整风量，提高酒醅摊晾的效率，缩短酒醅的摊晾时间。
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公开(公告)号：CN213357525U
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202021712287.8
申请日：2020-08-17
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本实用新型公开了自动化摘酒装置，包括蒸馏器和导酒管，所述蒸馏器的顶部通过导酒管连通有摘酒箱，且导酒管的自由端延伸至摘酒箱的内部，所述摘酒箱的内部安装有中央控制器，所述摘酒箱的前端面安装有触摸屏，且触摸屏的输出端与中央控制器相连，所述摘酒箱的内侧底部位于导酒管的下方安装有呈底部开口的酒槽。本实用新型中，首先，通过对酒槽内的基酒酒度和温度进行检测，通过中央控制器得出相应的基酒品质等级，从而控制不同的第二电磁控制阀的打开，对基酒自动化分段收集，解决了基酒分段摘取不准确的问题，其次，通过第一温度传感器对酒蒸汽的温度进行检测，通过酒头排流管将低沸点物质含量高的酒头排出，提升了基酒质量。
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