公开(公告)号：CN113720797B

公开(公告)日：2024-02-09

申请号：CN202111003624.5

申请日：2021-08-30

申请人： 四川轻化工大学 ,  四川洺阔科技有限公司

发明人： 张贵宇 ,  庹先国 ,  翟双 ,  朱雪梅 ,  彭英杰 ,  曾祥林

IPC分类号： G01N21/359 ,  G01N21/01

摘要： 本发明公开了一种白酒蒸馏的在线快速量质摘酒方法，S1：通过酒醅蒸馏和冷凝工艺获得白酒基酒；S2：通过光谱仪实时检测基酒的光谱数据；S3：对光谱数据进行滤波预处理；S4：对滤波预处理后的光谱数据进行特征提取，保留利于量质分段摘酒的特征信息；S5：依据基酒光谱数据的属性信息，建立多维分析空间，每一个维度代表一个属性信息；S6：在多维空间下对基酒光谱矩阵进行分析，获得不同摘酒段数基酒的特征波长；S7：利用特征波长，采用模式识别算法，建立基于摘酒段数的分类模型，实现在线快速无损量质摘酒方法；对白酒基酒在线实时测量，脱离人工操作，能够解决摘酒操作完全依靠经验的缺陷，并且降低工人的劳动强度，同时提高了工艺的智能化程度。

公开(公告)号：CN113720797A

公开(公告)日：2021-11-30

申请号：CN202111003624.5

申请日：2021-08-30

申请人： 四川轻化工大学

发明人： 张贵宇 ,  庹先国 ,  翟双 ,  朱雪梅 ,  彭英杰 ,  曾祥林

IPC分类号： G01N21/359 ,  G01N21/01

摘要： 本发明公开了一种白酒蒸馏的在线快速量质摘酒方法，S1：通过酒醅蒸馏和冷凝工艺获得白酒基酒；S2：通过光谱仪实时检测基酒的光谱数据；S3：对光谱数据进行滤波预处理；S4：对滤波预处理后的光谱数据进行特征提取，保留利于量质分段摘酒的特征信息；S5：依据基酒光谱数据的属性信息，建立多维分析空间，每一个维度代表一个属性信息；S6：在多维空间下对基酒光谱矩阵进行分析，获得不同摘酒段数基酒的特征波长；S7：利用特征波长，采用模式识别算法，建立基于摘酒段数的分类模型，实现在线快速无损量质摘酒方法；对白酒基酒在线实时测量，脱离人工操作，能够解决摘酒操作完全依靠经验的缺陷，并且降低工人的劳动强度，同时提高了工艺的智能化程度。

公开(公告)号：CN213357525U

公开(公告)日：2021-06-04

申请号：CN202021712287.8

申请日：2020-08-17

申请人： 四川轻化工大学

发明人： 张贵宇 ,  庹先国 ,  翟双 ,  彭英杰 ,  曾祥林 ,  林椿松

IPC分类号： C12H6/02 ,  G01N33/14 ,  G01K13/00 ,  G05D23/20

摘要： 本实用新型公开了自动化摘酒装置，包括蒸馏器和导酒管，所述蒸馏器的顶部通过导酒管连通有摘酒箱，且导酒管的自由端延伸至摘酒箱的内部，所述摘酒箱的内部安装有中央控制器，所述摘酒箱的前端面安装有触摸屏，且触摸屏的输出端与中央控制器相连，所述摘酒箱的内侧底部位于导酒管的下方安装有呈底部开口的酒槽。本实用新型中，首先，通过对酒槽内的基酒酒度和温度进行检测，通过中央控制器得出相应的基酒品质等级，从而控制不同的第二电磁控制阀的打开，对基酒自动化分段收集，解决了基酒分段摘取不准确的问题，其次，通过第一温度传感器对酒蒸汽的温度进行检测，通过酒头排流管将低沸点物质含量高的酒头排出，提升了基酒质量。