公开(公告)号：CN104602545A

公开(公告)日：2015-05-06

申请号：CN201380046390.X

申请日：2013-07-05

申请人： 国家食品安全与技术中心埃布罗实验室 ,  纳瓦拉大学

发明人： 迈特·阿古罗斯巴佐 ,  艾琳·埃斯帕扎卡塔兰 ,  卡洛斯·加马索德拉拉西利亚 ,  卡洛琳娜·冈萨雷斯费雷罗 ,  卡洛斯哈维尔·冈萨雷斯纳瓦罗 ,  胡安曼努埃尔·伊拉切加雷塔 ,  丽贝卡·佩尼亚尔瓦索夫龙 ,  安娜·罗莫瓦尔德 ,  拉克尔·比尔托雷萨诺

IPC分类号： A23L1/30 ,  A61K9/16 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61K8/99 ,  A61K8/73 ,  A61K8/64 ,  A61P37/02

CPC分类号： A61K9/1694 ,  A23K10/18 ,  A23K20/111 ,  A23K20/147 ,  A23K20/163 ,  A23K20/22 ,  A23K20/26 ,  A23K40/10 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1652 ,  A61K9/1658 ,  A61K9/1682 ,  A61K35/741 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A23V2200/3202 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2250/511 ,  A23V2250/54246

摘要： 本发明涉及包含由酪蛋白和壳聚糖形成的基质和益生菌的微粒；所述基质在（i）加工，（ii）存储和（iii）通过胃肠道转运期间保护所述益生菌，延长它们的寿命。本发明还涉及获得所述微粒的方法，包含所述微粒的产品及组合物。

公开(公告)号：CN104602545B

公开(公告)日：2017-11-17

申请号：CN201380046390.X

申请日：2013-07-05

申请人： 国家食品安全与技术中心埃布罗实验室 ,  纳瓦拉大学

发明人： 迈特·阿古罗斯巴佐 ,  艾琳·埃斯帕扎卡塔兰 ,  卡洛斯·加马索德拉拉西利亚 ,  卡洛琳娜·冈萨雷斯费雷罗 ,  卡洛斯哈维尔·冈萨雷斯纳瓦罗 ,  胡安曼努埃尔·伊拉切加雷塔 ,  丽贝卡·佩尼亚尔瓦索夫龙 ,  安娜·罗莫瓦尔德 ,  拉克尔·比尔托雷萨诺

IPC分类号： C12N11/02 ,  A23L33/10 ,  A61K9/16 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61K8/99 ,  A61K8/73 ,  A61P37/02

CPC分类号： A61K9/1694 ,  A23K10/18 ,  A23K20/111 ,  A23K20/147 ,  A23K20/163 ,  A23K20/22 ,  A23K20/26 ,  A23K40/10 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1652 ,  A61K9/1658 ,  A61K9/1682 ,  A61K35/741 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A23V2200/3202 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2250/511 ,  A23V2250/54246

摘要： 本发明涉及包含由酪蛋白和壳聚糖形成的基质和益生菌的微粒；所述基质在（i）加工，（ii）存储和（iii）通过胃肠道转运期间保护所述益生菌，延长它们的寿命。本发明还涉及获得所述微粒的方法，包含所述微粒的产品及组合物。