一种虾青素-海藻酸钙微球的制备方法

    公开(公告)号:CN110301643A

    公开(公告)日:2019-10-08

    申请号:CN201910706432.7

    申请日:2019-08-01

    Abstract: 本发明公开了一种以结肠为释放靶点的虾青素-海藻酸钙微球的制备方法,包括步骤:将虾青素溶解在橄榄油中制备成油相;将卵磷脂溶于水,配置成水相;将所述水相和所述油相混匀,经过高速分散、均质后加入海藻酸钠得混合液;将所述混合液以喷雾的方式滴入氯化钙溶液中,得虾青素-海藻酸钙微球。本发明利用海藻酸钠为壁材包埋虾青素,得到一种虾青素-海藻酸钙微球,既可增强虾青素在储存条件下的稳定性,又可以避免上消化道对虾青素的破坏,实现结肠靶向释放,对结肠具有更好的营养价值及功能活性。

Patent Agency Ranking