公开(公告)号：CN106701731A

公开(公告)日：2017-05-24

申请号：CN201611073219.X

申请日：2016-11-29

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 付颖寰 ,  孙美玲 ,  宋铖铖 ,  张钦 ,  年益营 ,  马倩 ,  侯永涛

IPC: C12N11/14 ,  C12N9/48

CPC classification number: C12N11/14 ,  C12N9/485 ,  C12Y304/17023

Abstract: 本发明提供了一种SBA‑15固定化血管紧张素转化酶的制备方法，利用螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15为载体，以血管紧张素转化酶为固定对象，通过吸附与键和作用，得到SBA‑15固定化血管紧张素转化酶。上述方法得到的产品中，ACE在螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15的孔道内部及分子筛外表面同时实现固定化。本发明制备Zn‑SBA‑15固定化ACE采用的固定化过程简单，且产品稳定性好，本发明制备的Zn‑SBA‑15固定化ACE较游离酶具有更好的温度和pH稳定性。

公开(公告)号：CN106701731B

公开(公告)日：2019-04-12

申请号：CN201611073219.X

申请日：2016-11-29

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 付颖寰 ,  孙美玲 ,  宋铖铖 ,  张钦 ,  年益营 ,  马倩 ,  侯永涛

IPC: C12N11/14 ,  C12N9/48

Abstract: 本发明提供了一种SBA‑15固定化血管紧张素转化酶的制备方法，利用螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15为载体，以血管紧张素转化酶为固定对象，通过吸附与键和作用，得到SBA‑15固定化血管紧张素转化酶。上述方法得到的产品中，ACE在螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15的孔道内部及分子筛外表面同时实现固定化。本发明制备Zn‑SBA‑15固定化ACE采用的固定化过程简单，且产品稳定性好，本发明制备的Zn‑SBA‑15固定化ACE较游离酶具有更好的温度和pH稳定性。

公开(公告)号：CN106234541A

公开(公告)日：2016-12-21

申请号：CN201610879415.X

申请日：2016-10-09

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 付颖寰 ,  张钦 ,  孙美玲 ,  丛爽 ,  高荣春

IPC: A21D13/08 ,  A21D13/00 ,  A23L27/60

Abstract: 本发明提供了一种蟹肉海苔酥夹心饼干的制备方法，将蟹肉置于酱料中腌渍，充分入味；将鸡蛋制成蛋黄液和蛋清液；黄油软化、打发，加入蛋黄液、盐、糖粉、奶粉、低筋面粉、拌匀，得到面团；将面团4℃环境下冷却，压制成饼干坯；在饼干坯上涂刷蛋清液，放置海苔在饼干坯上，将蟹肉均匀铺在海苔上，在蟹肉上依次放置海苔、涂抹蛋清液的饼干坯；焙烤，得到蟹肉海苔酥饼干。本发明方法制得的饼干可以开创蟹肉、海藻类、饼干相结合的一种新型休闲类产品，营养丰富，老少皆宜，具有蟹肉的鲜味、爽口的咀嚼感，海苔的加入使鲜味更浓厚，再配上薄层饼干独特的脆爽感，几种口感的混合下使本发明方法制得的饼干无论在口味还是营养上都别具特色。

公开(公告)号：CN106755231B

公开(公告)日：2020-11-24

申请号：CN201611072322.2

申请日：2016-11-29

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 付颖寰 ,  孙美玲 ,  张钦 ,  年益营 ,  马倩 ,  侯永涛 ,  宋铖铖

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/22

Abstract: 本发明提供了一种血管紧张素转化酶抑制肽的提取方法，具体步骤为：取酶解液冻干粉，溶于硼酸盐缓冲溶液中；取固定化血管紧张素转化酶与酶解液溶液混合，30℃恒温水浴震荡、抽滤、冲洗干净，收集固相，得到吸附有血管紧张素转化酶抑制肽的固定化血管紧张素转化酶；将吸附有血管紧张素转化酶抑制肽的固定化血管紧张素转化酶加入到NaCl溶液中，水浴洗脱血管紧张素转化酶吸附的抑制肽，收集洗脱液，冻干，获得血管紧张素转化酶抑制肽。本发明固定化血管紧张素转化酶活性高、稳定性好，用于分离纯化相应的血管紧张素转化酶抑制肽具有极好效果，固定化过程简单，且产品稳定性更好。

公开(公告)号：CN109105431A

公开(公告)日：2019-01-01

申请号：CN201811292377.3

申请日：2018-11-01

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 付颖寰 ,  宋铖铖 ,  苏盛亿 ,  刘鑫烔 ,  张钦

IPC: A21D13/06 ,  A21D13/22 ,  A21D13/28 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明公开了一种虾蛄紫菜酥曲奇饼干的制备方法，将蒸煮好的虾蛄肉置于调制好的酱料中腌渍，使其充分入味；黄油软化加入蛋黄液打发，依次加入盐粉、糖粉、奶粉、泡打粉、低筋面粉、紫菜粉拌匀，得到面团；将面团4℃环境下冷却醒发，压制成饼干坯；再将腌渍的虾蛄肉丁按压至饼干胚表面，焙烤，得到虾蛄紫菜曲奇饼干。本发明制得的饼干是将虾蛄肉、海藻类、曲奇饼干相结合的一种新型休闲类产品，入口不腻，咀嚼不粘，营养丰富，老少皆宜，食用方便，容易消化，口感酥松，水分含量少，体积轻，块形完整，易于贮藏，便于包装盒携带。

公开(公告)号：CN106755231A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611072322.2

申请日：2016-11-29

Applicant: 大连工业大学

Inventor： 付颖寰 ,  孙美玲 ,  张钦 ,  年益营 ,  马倩 ,  侯永涛 ,  宋铖铖

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/22

Abstract: 本发明提供了一种血管紧张素转化酶抑制肽的提取方法，具体步骤为：取酶解液冻干粉，溶于硼酸盐缓冲溶液中；取固定化血管紧张素转化酶与酶解液溶液混合，30℃恒温水浴震荡、抽滤、冲洗干净，收集固相，得到吸附有血管紧张素转化酶抑制肽的固定化血管紧张素转化酶；将吸附有血管紧张素转化酶抑制肽的固定化血管紧张素转化酶加入到NaCl溶液中，水浴洗脱血管紧张素转化酶吸附的抑制肽，收集洗脱液，冻干，获得血管紧张素转化酶抑制肽。本发明固定化血管紧张素转化酶活性高、稳定性好，用于分离纯化相应的血管紧张素转化酶抑制肽具有极好效果，固定化过程简单，且产品稳定性更好。