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公开(公告)号：CN118383502A
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410677516.3
申请日：2024-05-29
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明公开了高粘度海藻酸钠在食用盐中咸味增强的用途，属于工业减盐领域。将高粘度海藻酸钠和氯化钠溶解于水中再喷干制得一种新型食用盐，该食用盐与氯化钠相比，明显提高了咸度，具体步骤如下：S1、配制高粘度海藻酸钠水溶液；S2、将氯化钠溶于高粘度海藻酸钠水溶液中，充分搅拌使其混合均匀；S3、混合溶液经喷雾干燥设备喷干即得食用盐。本发明方法，操作简便，反应条件无污染，生产成本低；本发明制备的食用盐具有显著提高氯化钠咸度的特点，同时制得的食用盐粒径相对较小，呈现中空结构，可以有效提高咸味感知，有利于达到减盐的目的。
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公开(公告)号：CN111320707B
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202010249034.X
申请日：2020-03-31
Applicant: 大连工业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P37/04
Abstract: 本发明公开了一种虾夷扇贝裙边多糖，以虾夷扇贝加工产生的裙边副产物为原料，通过酶解和色谱分离等过程制备得到一种酸性多糖成分，其含有硫酸基，由多种单糖残基构成，主要由类似肝素结构(→4)β‑GlcA(1→4)α‑GlcNAc→)的糖链和类似硫酸软骨素结构(→4)β‑GlcA(1→3)‑GalNAc→)的糖链组成。所述虾夷扇贝裙边多糖具有提高细胞产生一氧化氮含量和提高细胞因子转录水平的免疫刺激作用。
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公开(公告)号：CN110128560B
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN201910369722.7
申请日：2019-05-06
Applicant: 大连工业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P37/04 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有增强免疫活性的青蛤多糖，所述青蛤多糖的主链由→4)‑α‑D‑Glcp(1→构成，所述青蛤多糖结构中→4)Glc(1→和→4,6)Glc(1→的比例为6.8:1，分子量为380KDa，单糖组成为甘露糖:葡萄糖＝1:35；以青蛤为原料，经过包括脱脂、酶解、络合沉淀、醇沉除杂和DEAE‑纤维素柱纯化等步骤，制得青蛤多糖；本发明所得青蛤多糖能促进RAW 264.7细胞生成NO，在所述青蛤多糖1～10μg/mL范围内能极显著提高RAW 264.7细胞NO分泌能力且与剂量呈正相关；所述青蛤多糖可作为开发免疫调节药物及功能性食品的重要来源，为海洋贝类的高值转化提供理论依据和实践指导。
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公开(公告)号：CN109805273A
公开(公告)日：2019-05-28
申请号：CN201910219518.7
申请日：2019-03-22
Applicant: 大连工业大学
IPC: A23L7/109 , A23L33/185
Abstract: 本发明提供了一种小米蛋白面条的制作方法，以小麦粉、小米蛋白粉、大豆蛋白粉按重量比(70～80):(15～20):(5～10)混合所得的混合面粉为原料，经过步骤：和面、熟化、切面和烘干，制备成小米蛋白面条。本发明制得的面条保留了传统小麦面条原有的风味口感，还添加了小米蛋白及大豆蛋白，小米蛋白中含有丰富的氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸含量最高，远高于其他谷物所含氨基酸，但赖氨酸含量较低。大豆蛋白中赖氨酸含量高，本发明应用科学的配比，使蛋白质发挥效能提高2～3倍。通过这种方法制得的面条富含人体每日所需氨基酸易于人体吸收，并且还有降血压，抗衰老的作用。
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公开(公告)号：CN104739868A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510082173.7
申请日：2015-02-15
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K35/616 , A23L1/29
Abstract: 本发明公开了一种海参加工废液的综合利用方法，包括如下步骤：S1.将海参加工废液浓缩后，加入乙醇醇沉后，得醇沉冻干粉及上清液；S2.醇沉冻干粉与无水乙醇、正己烷或二者混合有机溶剂以1:5～15的比例混匀，静置8～24h；沉淀挥干溶剂，得除脂后粉末；S3.除脂后粉末加水，除去水溶性杂质后，离心分离沉淀，得海参蛋白多糖粉；S4.步骤S1所得上清液，经减压回收溶剂，残留液用弱极性大孔吸附树脂吸附；用水洗脱至洗脱液无色，再用三个浓度的乙醇溶液洗脱；收集乙醇洗脱液，回收溶剂后得到两种纯度的海参皂苷产品。本发明方法简单高效的由海参加工废液生产海参蛋白多糖粉和海参皂苷产品，具有成本低、产出高、品质高的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118495942A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410583078.4
申请日：2024-05-11
Applicant: 大连工业大学
IPC: C04B35/46 , C04B35/622 , C04B35/626 , C04B35/64
Abstract: 本发明提供了一种TiC还原制备一体成型的Ti4O7陶瓷电极的工艺，其中包括以下步骤：按质量比二氧化钛：碳化钛：粘结剂＝(5～10):(1～1.5)：1分别称取原料二氧化钛、碳化钛、粘结剂，充分混合并研磨，压片，然后在惰性气氛下烧结，冷却得到产品。本发明方法可制得一体成型的Ti4O7陶瓷电极，其硬度高于传统以碳源作为还原剂制备的陶瓷电极，并且本发明方法制备的Ti4O7纯度高，反应活性高，在工业所用恒流电源通电情况下，对高浓度难降解有机污染物活性艳蓝KN‑R的降解率达到79.59％，且本发明方法操作简单，安全性高，对设备要求低，无需真空环境，可缩短生产周期，降低生产成本，可进行大规模生产制备。
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公开(公告)号：CN118402603A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202410559595.8
申请日：2024-05-08
Applicant: 大连工业大学
IPC: A23L17/00 , A23L29/30 , A23L29/00 , A23L29/256 , A23P10/30 , A23L3/3562
Abstract: 本发明公开了一种具有抑菌活性的可食用的人工鱼子及其制备方法，属于一种人工鱼子的制备方法领域。本发明通过将海藻酸钠和壳寡糖二者复配制备人工鱼子，本发明方法与之前制备人工鱼子的方法相比，操作简单、耗时短、制备的人工鱼子具有抑菌活性，与海藻酸钙人工鱼子相比抑菌活性提高14.7±5.4％～18.7±3.8％，能有效延长鱼子的货架期。
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公开(公告)号：CN110128560A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910369722.7
申请日：2019-05-06
Applicant: 大连工业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P37/04 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种具有增强免疫活性的青蛤多糖，所述青蛤多糖的主链由→4)-α-D-Glcp(1→构成，所述青蛤多糖结构中→4)Glc(1→和→4,6)Glc(1→的比例为6.8:1，分子量为380KDa，单糖组成为甘露糖:葡萄糖＝1:35；以青蛤为原料，经过包括脱脂、酶解、络合沉淀、醇沉除杂和DEAE-纤维素柱纯化等步骤，制得青蛤多糖；本发明所得青蛤多糖能促进RAW 264.7细胞生成NO，在所述青蛤多糖1～10μg/mL范围内能极显著提高RAW 264.7细胞NO分泌能力且与剂量呈正相关；所述青蛤多糖可作为开发免疫调节药物及功能性食品的重要来源，为海洋贝类的高值转化提供理论依据和实践指导。
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公开(公告)号：CN106701731B
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201611073219.X
申请日：2016-11-29
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明提供了一种SBA‑15固定化血管紧张素转化酶的制备方法，利用螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15为载体，以血管紧张素转化酶为固定对象，通过吸附与键和作用，得到SBA‑15固定化血管紧张素转化酶。上述方法得到的产品中，ACE在螯合锌离子的介孔分子筛SBA‑15的孔道内部及分子筛外表面同时实现固定化。本发明制备Zn‑SBA‑15固定化ACE采用的固定化过程简单，且产品稳定性好，本发明制备的Zn‑SBA‑15固定化ACE较游离酶具有更好的温度和pH稳定性。
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公开(公告)号：CN106234541A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610879415.X
申请日：2016-10-09
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明提供了一种蟹肉海苔酥夹心饼干的制备方法，将蟹肉置于酱料中腌渍，充分入味；将鸡蛋制成蛋黄液和蛋清液；黄油软化、打发，加入蛋黄液、盐、糖粉、奶粉、低筋面粉、拌匀，得到面团；将面团4℃环境下冷却，压制成饼干坯；在饼干坯上涂刷蛋清液，放置海苔在饼干坯上，将蟹肉均匀铺在海苔上，在蟹肉上依次放置海苔、涂抹蛋清液的饼干坯；焙烤，得到蟹肉海苔酥饼干。本发明方法制得的饼干可以开创蟹肉、海藻类、饼干相结合的一种新型休闲类产品，营养丰富，老少皆宜，具有蟹肉的鲜味、爽口的咀嚼感，海苔的加入使鲜味更浓厚，再配上薄层饼干独特的脆爽感，几种口感的混合下使本发明方法制得的饼干无论在口味还是营养上都别具特色。
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