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公开(公告)号：CN101144823B
公开(公告)日：2012-01-25
申请号：CN200710157852.1
申请日：2007-10-30
申请人： 大连工业大学
发明人： 赵长新 , 孙俊 , 徐凯 , 孙丽华 , 张天雪 , 俞志敏
IPC分类号： G01N33/68 , G01N21/25 , G01N1/34
摘要： 本发明采用优化的蛋白提取方法，通过十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶(SDS-PAGE)电泳技术检测啤酒大麦和麦芽中泡沫蛋白的组分与含量，能够准确直观的检测到啤酒大麦和麦芽在发芽过程中泡沫蛋白各组分及其含量的变化情况。
公开(公告)号：CN101144822A
公开(公告)日：2008-03-19
申请号：CN200710157850.2
IPC分类号： G01N33/68 , G01N21/31 , G01N1/34
摘要： 本发明提供一种检测啤酒大麦和麦芽中总泡沫蛋白质的方法，采用优化的蛋白提取方法，使用较为普及而常用的考马斯亮蓝定量蛋白法(Bradford法)，能够准确直观的检测到啤酒大麦和麦芽中总泡沫蛋白质的变化情况，方法简便快速，适用性强。
公开(公告)号：CN101144823A
摘要： 本发明采用优化的蛋白提取方法，通过十二烷基磺酸钠－聚丙烯酰胺凝胶(SDS－PAGE)电泳技术检测啤酒大麦和麦芽中泡沫蛋白的组分与含量，能够准确直观的检测到啤酒大麦和麦芽在发芽过程中泡沫蛋白各组分及其含量的变化情况。
公开(公告)号：CN101144822B
公开(公告)日：2011-06-01
摘要： 本发明提供一种检测啤酒大麦和麦芽中总泡沫蛋白质含量的方法，采用优化的蛋白提取方法，使用较为普及而常用的考马斯亮蓝定量蛋白法(Bradford法)，能够准确直观的检测到啤酒大麦和麦芽中总泡沫蛋白质的变化情况，方法简便快速，适用性强。
