一种富含氨基酸的五谷酵粉及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN114365843A

    公开(公告)日:2022-04-19

    申请号:CN202210098094.5

    申请日:2022-01-27

    Inventor: 李宝恒 李倩

    Abstract: 本发明提出了一种富含氨基酸的五谷酵粉及其制备方法,属于酵素技术领域,将黄豆、白芸豆、黑豆、绿豆、红豆预处理后浸泡在EDTA二钠溶液中,然后经过化学处理,得到脱毒五谷粉,进一步经过酶解、多次发酵处理后,经过滤压榨,收集滤液,干燥,粉碎,得到富含氨基酸的五谷酵粉。本发明采用超声波辅助、螯合剂反应以及化学+物理方法去除五谷粉中的重金属、农残以及抗营养因子,进一步通过复合酶酶解,促进五谷粉的分解,去除细胞壁,促进营养物质的溶出,复合微生物菌液进行多次发酵,提高游离氨基酸、维生素、微量元素、以及生物活性化合物等的含量,进一步改善口感和营养,经过后处理后,得到便于储存和运输的五谷酵粉,具有广阔的应用前景。

    用于降低血脂的保健品的生产方法

    公开(公告)号:CN103845604A

    公开(公告)日:2014-06-11

    申请号:CN201210512336.7

    申请日:2012-12-04

    Inventor: 李宝恒

    Abstract: 一种用于降低血脂的保健品的生产方法,以山楂10%~16%;黑芝麻8%~12%;茺蔚子9.5%~13.5%;丹参9%~11%;何首乌9%~11%;葛根9%~11%;桑寄生4%~6%;石菖蒲4%~6%;玉竹4%~6%;生蒲黄2.5%~4.5%;桑叶2.5%~4.5%;乳糖10%~17%为原料,通过循环提取、浓缩、干燥、制粒等各步骤的工序生产出颗粒成品。通过本发明能够有效地实现该保健品工业化的制备,以便于消费者直接使用。本发明制备的保健品通过提高机体器官的功能,达到降低血脂的目的。中医药治疗高血脂症具有疗效肯定、配方灵活、副作用少且能多靶点调节心血管功能等优点。

    用于降低血脂的保健品的生产方法

    公开(公告)号:CN103845604B

    公开(公告)日:2017-12-19

    申请号:CN201210512336.7

    申请日:2012-12-04

    Inventor: 李宝恒

    Abstract: 一种用于降低血脂的保健品的生产方法,以山楂10%~16%;黑芝麻8%~12%;茺蔚子9.5%~13.5%;丹参9%~11%;何首乌9%~11%;葛根9%~11%;桑寄生4%~6%;石菖蒲4%~6%;玉竹4%~6%;生蒲黄2.5%~4.5%;桑叶2.5%~4.5%;乳糖10%~17%为原料,通过循环提取、浓缩、干燥、制粒等各步骤的工序生产出颗粒成品。通过本发明能够有效地实现该保健品工业化的制备,以便于消费者直接使用。本发明制备的保健品通过提高机体器官的功能,达到降低血脂的目的。中医药治疗高血脂症具有疗效肯定、配方灵活、副作用少且能多靶点调节心血管功能等优点。

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