公开(公告)号：CN111337686A

公开(公告)日：2020-06-26

申请号：CN202010168896.X

申请日：2020-03-12

申请人： 天津海关动植物与食品检测中心 ,  天津科技大学

发明人： 赵宏 ,  杨柳 ,  赵良娟 ,  董志珍 ,  张宏伟 ,  师三媛 ,  王洪彬 ,  张滨 ,  张霞 ,  赵化冰

IPC分类号： G01N33/68 ,  G01N33/569

摘要： 本发明涉及一种利用免疫富集技术与MALDI-TOF MS生物质谱联用快速，准确的检测食品中金黄色葡萄球菌的方法。本检测方法与传统方法相比大大缩短了目标菌的筛选培养时间，检测方法所涉及的免疫富集技术具有特异性好，选择性高等特点，可将目的菌从待检测样品中特异性富集；同时所使用的MALDI-TOF MS生物质谱仪具有灵敏度高，检测结果快速准确等特点，本发明将二者联合使用，用于检测食品中金黄色葡萄球菌，具有特异性好，选择性高，灵敏度强，检测结果快速准确的特点，可用于牛奶等食品样品中的金黄色葡萄球菌快速准确鉴定。