公开(公告)号：CN117821546A

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202311557319.X

申请日：2023-11-21

Applicant: 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司

Inventor： 穆晓玲 ,  毕从胜 ,  唐浩 ,  祁悦 ,  郭仕嘉 ,  洪雪

IPC: C12P19/26 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明涉及一种N‑乙酰氨基葡萄糖的发酵生产方法，其包括在N‑乙酰氨基葡萄糖发酵过程中，向N‑乙酰氨基葡萄糖发酵液中流加复合氮源溶液，其中，所述复合氮源溶液包括玉米浆干粉、酵母粉和硫酸铵。本发明提供的方法通过在N‑乙酰氨基葡萄糖发酵液中流加复合氮源溶液，能够有效提高发酵终点N‑乙酰氨基葡萄糖含量和转化率，降低乙酸等副产物。

公开(公告)号：CN117683829A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202311489104.9

申请日：2023-11-09

Applicant: 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司

Inventor： 穆晓玲 ,  常乐 ,  唐浩 ,  郭仕嘉 ,  曹曙光 ,  常凯丽 ,  赵志月

IPC: C12P19/02 ,  C12P19/14 ,  C12P19/12

Abstract: 本发明提供了一种海带渣制糖的方法，包括如下步骤：(1)将海带渣用碱溶液处理，分离得到固形物A与清液A；(2)将所述固形物A调浆、调节pH值至弱酸性，得到浆料；(3)对所述浆料进行酶解，反应结束得到糖液。本发明充分利用工业废弃物海带渣作为原料，通过酶解处理制糖，不但合理地开发利用了自然资源，减少了由其产生的次生灾害，起到变废为宝、保护环境与生态平衡作用,同时又为发酵碳源提供了新的原料。具体地，本发明使用碱法处理海带渣，可避免海带渣中的淀粉水解为葡萄糖，从而避免抑制酶解过程中酶A的活力。