公开(公告)号：CN117228659A

公开(公告)日：2023-12-15

申请号：CN202310998348.3

申请日：2023-08-09

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 李露青 ,  曹舒慈 ,  宁井铭 ,  张正竹

IPC: C01B32/15 ,  G01N21/64 ,  G06F18/2135 ,  G06F18/2411 ,  G06N20/00 ,  B82Y40/00 ,  C09K11/65

Abstract: 本发明公开了一种基于钴离子的碳量子点及其制备方法与应用，属于食品安全技术领域。本发明以柠檬酸钠为前体水热法制备了碳量子点，通过金属离子的掺杂，优化碳量子点的传感性能，开发钴离子掺杂的碳量子点复合材料。最后，借助在评估实验中系统可以稳定地工作90min，并准确地通过监督算法建立定性模型来实时确定发酵质量。

公开(公告)号：CN117125700A

公开(公告)日：2023-11-28

申请号：CN202310998254.6

申请日：2023-08-09

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 李露青 ,  曹舒慈 ,  宁井铭 ,  张正竹

IPC: C01B32/15 ,  G01N21/64 ,  B82Y40/00 ,  C09K11/65

Abstract: 本发明涉及食品安全技术领域，具体公开了一种基于钴离子的碳量子点的制备方法及其对红茶发酵物定量检测的方法，属于食品安全技术领域。本发明以柠檬酸钠盐为前体，制定基于钴离子掺杂的碳量子点且可发出明亮的蓝色荧光的传感系统。在荧光光谱结果中，荧光强度随着儿茶素、茶黄素和没食子酸浓度的增加而急剧下降，这种关系在浓度为0.01至50ug/mL时呈高度线性；R2>97％，检测限

公开(公告)号：CN116297385A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202211608436.X

申请日：2022-12-14

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 李露青 ,  崔晴晴 ,  宁井铭 ,  张正竹 ,  李梦辉 ,  曹舒慈 ,  董帅

IPC: G01N21/65

Abstract: 本发明涉及红茶品质快速检测技术领域，具体涉及一种基于刺球状银纳米SERS传感器的工夫红茶常见色素掺假快速检测方法，提出了一种稳定性及重现性强，灵敏度高的刺球状银纳米为SERS传感器，用于快速检测和预测工夫红茶中常见色素掺假的新方法。该方法直接以掺假茶汤为研究对象，无需复杂的纯化处理，并基于银纳米SERS传感器快速获取对应指纹图谱，通过光谱中的化学信息与化学计量学相结合建立定量模型，实现对红茶中常见的四种合成色素掺假准确定量检测，该方法具有高的检测精度，其检测限低于食品安全规定的限量要求，在对茶叶中违法色素添加检测的应用中具有很好的优势，为实现茶叶中色素掺假的检测提供了一种快速、简便和灵敏的定量检测方法。