公开(公告)号：CN120060407A

公开(公告)日：2025-05-30

申请号：CN202510197631.5

申请日：2025-02-21

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 王芯毅 ,  王红燕 ,  谢海 ,  王一君 ,  李大祥 ,  谢忠稳 ,  许娜

IPC: C12P19/14 ,  A23L33/125 ,  C12P19/00 ,  C08B37/00 ,  A61K31/702 ,  A61K31/715 ,  A61K36/82 ,  A61P3/10 ,  A61P3/06 ,  A61P3/04 ,  A61P5/50

Abstract: 本发明提供了一种黄大茶寡糖片段ELYP的制备方法及应用，属于食品医药领域。其制备流程包括：1.将黄大茶多糖溶解于酶解反应的缓冲溶液体系中；2.加入半乳糖醛酸糖苷酶进行酶解反应；3.终止酶解反应，将反应液离心、脱盐、膜分离、冷冻干燥，获得不同聚合度寡糖片段，4.保留MW在0.5KDa～5KDa的寡糖片段组分，即得。有益效果：本发明通过糖苷酶降解获得的黄大茶低聚糖片段，证明黄大茶低聚糖可激活GLP‑1受体，促进GLP‑1的合成和分泌，具有显著的降低血糖、血脂和体重。制备工艺操作简单，专一性强，绿色环保。这为天然GLP‑1激动剂开发提供科学依据和理论支撑，同时为功能低聚糖用于具有调节血糖或减肥作用的食品、药品或保健品开发，提供广泛的应用前景。