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公开(公告)号：CN114107109B
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202111431611.8
申请日：2021-11-29
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川轻化工大学
摘要： 本发明公开了一种铅黄肠球菌(Enterococcus casseliflavus)及其在微生物发酵生产己酸中的应用，属于微生物发酵技术领域，该菌株筛选于浓香型大曲酒优质老窖泥，命名为Enterococcus casseliflavus BF‑1，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2021年7月13日，保藏编号为CCTCC NO:M 2021871。本发明中的菌株对生长性能、免疫和具有潜在的益生影响，优化了发酵培养基，提高了己酸的产量，在现有单一变量优化的基础上，己酸产量可达3.01g/L；该己酸菌可进一步用于己酸生产，增强接种剂应用浓香型白酒生产过程。
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公开(公告)号：CN114107109A
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202111431611.8
申请日：2021-11-29
申请人： 宜宾五粮液股份有限公司 , 四川轻化工大学
摘要： 本发明公开了一种铅黄肠球菌(Enterococcus casseliflavus)及其在微生物发酵生产己酸中的应用，属于微生物发酵技术领域，该菌株筛选于浓香型大曲酒优质老窖泥，命名为Enterococcus casseliflavus BF‑1，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2021年7月13日，保藏编号为CCTCC NO:M 2021871。本发明中的菌株对生长性能、免疫和具有潜在的益生影响，优化了发酵培养基，提高了己酸的产量，在现有单一变量优化的基础上，己酸产量可达3.01g/L；该己酸菌可进一步用于己酸生产，增强接种剂应用浓香型白酒生产过程。
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公开(公告)号：CN115976122A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310032976.6
申请日：2023-01-10
申请人： 四川轻化工大学
IPC分类号： C12P7/62 , C12P39/00 , C12N1/20 , C12G3/02 , A61K31/22 , A61P1/00 , A23L29/00 , A23C9/12 , C12R1/01 , C12R1/145
摘要： 本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种二元混菌产酯发酵体系及其生产酯化液的方法和应用。该二元混菌产酯发酵体系包括混合菌群；混合菌群包括：可产酯酶的菌；可产短链脂肪酸的菌。采用该二元混菌产酯发酵体系发酵生产酯化液，并将应用酯化液。发明的二元混菌产酯发酵体系可以和谐生长，无拮抗作用，混菌发酵提升了OD600nm值，而且减少了发酵后再混合的工艺，缩短了发酵时间，可提高了原材料、设备等利用率；酯化液中乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯以及己酸乙酯的产量高，秉承了可持续发展的原则，具有良好的运用前景；应用于酿酒，可以改善和丰富白酒的风味。
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公开(公告)号：CN118571325A
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202311453251.0
申请日：2023-11-01
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明公开了一种系统生物学分析代谢物合成关联微生物与子群落方法，涉及生物信息技术领域，通过获取待检测样本的重叠DNA序列和检测代谢物质；对重叠DNA序列进行分箱处理；对宏基因组组装基因组进行筛选；对高质量宏基因组组装基因组进行注释和分类；基于高质量宏基因组组装基因组的分类学信息和注释信息构建代谢网络模型；利用代谢网络模型预测高质量宏基因组组装基因组的代谢物质，得到预测代谢物质；根据检测代谢物质和预测代谢物质，确定目标代谢物质；根据预测代谢物质，确定和目标代谢物质合成相关的微生物和子群落，具备广泛适用性和简便易行的特点，整个流程简单可靠，准确度高，易于理解和操作，方便实施。
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公开(公告)号：CN115976122B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202310032976.6
申请日：2023-01-10
申请人： 四川轻化工大学
IPC分类号： C12P7/62 , C12P39/00 , C12N1/20 , C12G3/02 , A61K31/22 , A61P1/00 , A23L29/00 , A23C9/12 , C12R1/01 , C12R1/145
摘要： 本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种二元混菌产酯发酵体系及其生产酯化液的方法和应用。该二元混菌产酯发酵体系包括混合菌群；混合菌群包括：可产酯酶的菌；可产短链脂肪酸的菌。采用该二元混菌产酯发酵体系发酵生产酯化液，并将应用酯化液。发明的二元混菌产酯发酵体系可以和谐生长，无拮抗作用，混菌发酵提升了OD600nm值，而且减少了发酵后再混合的工艺，缩短了发酵时间，可提高了原材料、设备等利用率；酯化液中乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯以及己酸乙酯的产量高，秉承了可持续发展的原则，具有良好的运用前景；应用于酿酒，可以改善和丰富白酒的风味。
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公开(公告)号：CN116083307A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310032979.X
申请日：2023-01-10
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种生产酯酶和酯类化合物的格氏乳球菌及其应用。本发明提供了一种格氏乳球菌(Lactococcus garvieae)S5‑4，其保藏编号为GDMCCNo：63054。该格氏乳球菌S5‑4菌株耐温性和葡萄糖耐受性佳，能应用于高温和高碳源的发酵体系，不仅可以产酯酶，也具有产乙酸乙酯和乳酸乙酯的功能，产量高，发酵时间短，在产酯酶和酯类化合物的微生物发酵合成以及大曲的高效应用上具备较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN116083307B
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202310032979.X
申请日：2023-01-10
申请人： 四川轻化工大学
摘要： 本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种生产酯酶和酯类化合物的格氏乳球菌及其应用。本发明提供了一种格氏乳球菌(Lactococcus garvieae)S5‑4，其保藏编号为GDMCCNo：63054。该格氏乳球菌S5‑4菌株耐温性和葡萄糖耐受性佳，能应用于高温和高碳源的发酵体系，不仅可以产酯酶，也具有产乙酸乙酯和乳酸乙酯的功能，产量高，发酵时间短，在产酯酶和酯类化合物的微生物发酵合成以及大曲的高效应用上具备较好的应用前景。
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