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公开(公告)号：CN1554257A
公开(公告)日：2004-12-15
申请号：CN200310114638.X
申请日：2003-12-24
Applicant: 山东大学
Abstract: 本发明涉及海洋毛虾高值生态化利用工艺，属于应用海洋生物技术领域。以蛋白酶产率高的芽孢杆菌为菌株，通过液体深层发酵生产蛋白酶制剂，酶解海洋毛虾，然后除渣、低温真空浓缩、喷雾干燥而成粉状酶解短肽产品。本产品富含游离氨基酸及功能短肽，活性肽≥40％，本发明产品具有营养、保健的双重功能。利用酶解的剩余残渣，制备壳聚糖，所得壳聚糖外观为半透明白色物，在1％醋酸溶液中溶解性好，为易溶物，本实验制得的壳聚糖的粘度大于1000m Pa.s，属于高粘度的壳聚糖，本方法降低了废水中有机物的含量，减少了对环境的污染。本发明方法提供了一条毛虾资源高值化、生态化利用的有效途径。
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公开(公告)号：CN101985607B
公开(公告)日：2011-12-07
申请号：CN201010502215.5
申请日：2010-10-11
Applicant: 山东大学
Abstract: 本发明涉及一株适冷宿主菌菌株及其应用，特别涉及一株适冷宿主菌菌株(Pseudoalteromonas sp.)SM20429及其应用，属于海洋生物技术技术领域。该菌株2010年9月19日保藏于中国典型培养物保藏中心，其菌种保藏编号为CCTCC M 2010239。以及用于上述适冷宿主菌菌株的自主复制型表达载体pWD，核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，及其构建方法与应用。菌株SM20429具有典型适冷特征，在15℃低温条件下可以快速率生长。由此，该菌株具有被发展成为大量表达外源蛋白的适冷表达宿主的潜在价值，从而达到在低温条件下快速制备适冷蛋白的目的。
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公开(公告)号：CN100503633C
公开(公告)日：2009-06-24
申请号：CN200610108297.9
申请日：2004-12-29
Applicant: 山东大学
Abstract: 中国毛虾蛋白降压肽及其制备方法与应用，属于海洋生物技术领域。发明从中国毛虾的蛋白酶解产物中分离纯化出新的具有六个氨基酸的降压肽，具有较高的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性。此外，根据体内酶的作用位点，对上述三种六肽可能的酶解产物短肽进行了化学合成，经ACE抑制试验，筛选得到12种序列的短肽具有很好的ACE抑制活性。本发明降压肽用于制备降压药物。本发明将微生物酶工程技术应用于毛虾的深层次开发利用，得到的具有新序列短肽，具有高的ACE抑制活力。
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公开(公告)号：CN1908009A
公开(公告)日：2007-02-07
申请号：CN200610108298.3
申请日：2004-12-29
Applicant: 山东大学
Abstract: 中国毛虾蛋白降压肽及其制备方法与应用，属于海洋生物技术领域。本发明从中国毛虾的蛋白酶解产物中分离纯化出新的具有六个氨基酸的降压肽，具有较高的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性。此外，根据体内酶的作用位点，对上述三种六肽可能的酶解产物短肽进行了化学合成，经ACE抑制试验，筛选得到12种序列的短肽具有很好的ACE抑制活性。本发明降压肽用于制备降压药物。本发明将微生物酶工程技术应用于毛虾的深层次开发利用，得到的具有新序列短肽，具有高的ACE抑制活力。
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公开(公告)号：CN1908008A
公开(公告)日：2007-02-07
申请号：CN200610108297.9
申请日：2004-12-29
Applicant: 山东大学
Abstract: 中国毛虾蛋白降压肽及其制备方法与应用，属于海洋生物技术领域。本发明从中国毛虾的蛋白酶解产物中分离纯化出新的具有六个氨基酸的降压肽，具有较高的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性。此外，根据体内酶的作用位点，对上述三种六肽可能的酶解产物短肽进行了化学合成，经ACE抑制试验，筛选得到12种序列的短肽具有很好的ACE抑制活性。本发明降压肽用于制备降压药物。本发明将微生物酶工程技术应用于毛虾的深层次开发利用，得到的具有新序列短肽，具有高的ACE抑制活力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1632528A
公开(公告)日：2005-06-29
申请号：CN200410075825.6
申请日：2004-12-27
Applicant: 山东大学
IPC: G01N21/33 , G01N27/447
Abstract: 本发明涉及利用毛细管电泳技术快速测定蛋白酶解物的血管紧张素转化酶抑制活性的方法，属于应用生物技术领域。本发明的方法包括用毛细管电泳的方法测定各种蛋白酶解产物的抑制ACE活性的IC50值，根据IC50值的大小，判断各种海洋蛋白酶解物的抑制ACE的活性，IC50越低，表明该蛋白酶解物抑制ACE酶的活性越强，抑制ACE的降血压活性肽的含量越高。本发明将毛细管电泳技术应用于从蛋白酶解产物中筛选抗高血压活性肽，重复性好，灵敏度高，IC50值测定准确，与以往的色谱法相比，大大减少了测定IC50值所用的时间，而且不需要价格昂贵的有机溶剂作为流动相。
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公开(公告)号：CN102174494B
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201110048857.7
申请日：2011-03-01
Applicant: 山东大学
IPC: C12N9/42 , C12N15/56 , C12N15/63 , C12N1/15 , C12N1/19 , C12N1/21 , C12N5/10 , D21C9/10 , C12P19/14 , A23K1/00 , A21D8/04
Abstract: 本发明涉及一种海洋适冷内切β-木聚糖酶及其表达基因xynB与应用，属于生物技术技术领域。一种海洋适冷内切β-木聚糖酶XynB，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。以及编码上述海洋适冷内切β-木聚糖酶XynB的基因xynB，核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明所述的β-木聚糖酶XynB在0-35℃具有比较高的催化效率，应用于纸浆漂白，木寡糖生产，面粉改性等可在室温下进行，可以省去传统工艺的升温步骤，从而节约能源。
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公开(公告)号：CN102224938A
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN201110121380.0
申请日：2011-05-11
Applicant: 山东大学
IPC: A23L1/314
Abstract: 本发明涉及适冷蛋白酶MCP-01在肉类嫩化中的应用，属于食品生物技术技术领域。本发明通过如下技术方案完成肉类嫩化：(1)将适冷蛋白酶MCP-01配制成浓度为5～20μg/ml的适冷蛋白酶MCP-01溶液；(2)将待嫩化的肉洗净后，浸入步骤(1)制得的适冷蛋白酶MCP-01溶液中，0～8℃保藏18～30小时。该蛋白酶可在0～4℃下特异性降解肉类结缔组织中的胶原蛋白，在肉类嫩化过程中具有很好的应用潜力。
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公开(公告)号：CN101736064A
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN201010011892.7
申请日：2010-01-20
Applicant: 山东大学
Abstract: 本发明涉及利用酶工程技术酶解海洋扇贝、四角蛤、牡蛎等海洋贝类，制备免疫增强肽的技术方法，属于应用海洋生物技术领域。本发明通过利用枯草芽孢杆菌(Bacillus.Subtilis SM98011)产生的蛋白酶对海洋贝类进行酶解，得到了具有抗肿瘤活性与免疫增强活性的活性肽。由于海洋蛋白具有其特殊性和丰富性，因此为人类研究肿瘤发病机理，研制抗肿瘤药物，提高免疫机能提供了新的途径。
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公开(公告)号：CN1986825A
公开(公告)日：2007-06-27
申请号：CN200610070795.9
申请日：2006-12-19
Applicant: 山东大学
Abstract: 一种新的深海适冷微生物胞外多糖的制备方法，属于海洋生物技术领域。本发明提供以胞外多糖产率高的深海适冷菌Pseudomonas sp.SM9913为菌株通过液体深层发酵制备胞外多糖的工艺，得到分离纯化的胞外多糖，解析其结构，乙酰基的引入使分子的伸展变化，导致多糖羟基基团的暴露，增加其在水中的溶解性，从而提高其生物活性。本发明的所制备的多糖纯品可广泛用于药物、生物技术领域、食品、环保、化妆品等领域。
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