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公开(公告)号：CN118892201A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202411067669.2
申请日：2024-08-06
申请人： 山东姜君食品科技有限公司
摘要： 本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种自然配比高有效成分生姜提取液的制备方法，包括原料预处理、粉碎、剪切、胶体磨、压榨、离心、二次乳化、超滤和反渗透。其中，二次乳化：离心后的姜汁在受到离心力的作用下会破乳，加入水包油性表面活性剂和抗氧化剂，采用高速乳化剪切机对姜汁进行二次乳化。本发明能够有效解决姜汁在饮品中存在的沉淀问题，同时能够明显提高姜精油和姜辣素两类主要活性物质在姜汁中含量。
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公开(公告)号：CN117084385A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311047073.1
申请日：2023-08-21
申请人： 山东姜君食品科技有限公司
IPC分类号： A23L19/10 , A23L2/04 , A23L2/70 , A23L2/74 , A23L27/10 , A23L33/105 , A61K36/9068 , A61P9/00 , A61P1/14 , A61P1/00 , A61P1/08 , A61P15/00 , A61P31/04 , A61P43/00
摘要： 本发明公开了一种姜汁母液生产方法，属于生姜生产加工技术领域。一种姜汁母液生产方法，包括以下步骤S1：原料：首先进行原料预处理，可选择新鲜无腐烂的生姜清洗后进行分切，以便脱皮处理，再进行消毒后纯净水冲洗、吹干，利用粉碎机对姜片进行粗破碎形成姜泥，通过剪切和胶体磨将生姜纤维再次破碎，保证生姜中的酚类等活性成分充分释放，使用螺旋压榨机对姜泥进行固液分离，配合卧螺离心机除去姜汁中的淀粉，进行二次乳化，利用反渗透系统中进行浓缩，有效的提高姜液的过滤和浓缩效果，利用洗瓶机对罐装瓶进行充分清洗，并对姜液进行消毒，再经过灯检对检测瓶子是否有污物、杂质，瓶子封口是否完整等，避免不良品流出。
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公开(公告)号：CN220531282U
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202321819368.1
申请日：2023-07-12
申请人： 山东姜君食品科技有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种生姜母液调配灌装器，属于生姜加工技术领域。包括外壳，外壳内部设置有混合槽，混合槽内部转动配合有转筒，转筒中心贯穿有转柱，转筒圆周外壁开设有方形孔，转筒内部加工有配合于方形孔的斜腔。本实用新型通过设置具有加热丝二的斜腔配合转筒固接的多个搅拌板和混合槽的加热，双加热配合搅拌板可使得生姜母液调配时加热更均匀，使得生姜母液调配时更容易杀死内部的细菌，便于生姜母液调配的后期加工；通过设置具有滤网的沉降槽配合具有压滤板和折叠网筒与压滤膜的压滤筒，使得生姜母液过滤的更彻底，解决了现存生姜母液过滤装置单一过滤效果差的问题，从而提升了生姜母液灌装后的纯度。
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公开(公告)号：CN220712845U
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202322178266.2
申请日：2023-08-14
申请人： 山东姜君食品科技有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种生姜母液杀菌机构，属于生姜加工技术领域。包括箱体，收集腔内部设置有消毒桶，驱动杆末端卡接有搅拌杆，搅拌杆内部设置有超声波发生器，过滤架内部设置有过滤板，消毒桶内腔顶部设置有紫外线杀菌器，排料管圆周外壁套接有排料泵，可利用搅拌杆对生姜母液进行均匀搅拌，在搅拌的同时通过紫外线照射头对母液进行全面杀菌，而在紫外线杀菌的同时超声波输出头则会对生姜母液进行复合式杀菌，可有效的提升对生姜母液的杀菌效果和杀菌效率，并且可利用过滤板对生姜母液中的较大的纤维和异物进行拦截，保证生姜母液的生产质量，并且可对搅拌杆和过滤板拆卸较为简单，方便人员进行清洗更换。
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公开(公告)号：CN220531794U
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202321986178.9
申请日：2023-07-27
申请人： 山东姜君食品科技有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种生姜原料去杂粉碎一体机，属于生姜原料加工技术领域。包括外壳，外壳内壁固定连接有承接板，外壳内部设置有配合于承接板的振筛筒，承接板顶部固定连接有左卡件，左卡件内部配合有固定连接于振筛筒的左卡块，振筛筒顶部固定连接有右卡块。本实用新型通过设置具有左卡件配合左卡块和右卡块配合可利用滑动件锁定转动柱的振筛筒，可实现振筛筒的快速拆卸和安装，便于对振筛筒的清洁和维护，具有便利性；通过设置利用齿轮带动转动套筒旋转使得孔洞与金属网实现重合或分开，实现了对振筛筒在去杂和粉碎时的切换，省去了去杂后需要对生姜原料进行转移的步骤，增加了生姜原料加工的效率。
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公开(公告)号：CN220531790U
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202321815569.4
申请日：2023-07-12
申请人： 山东姜君食品科技有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种生姜粉碎纤维过滤装置，属于生姜生产加工技术领域。包括底座，底座两侧外壁设置有驱动电机，多个驱动电机输出端连接有驱动杆，多个驱动杆末端分别连接有限位板一和限位板二，多个气缸末端连接有挤压板，传动杆末端连接有推动板，底座内腔底部设置有过滤箱和纤维烘干箱，过滤箱顶部设置有金属孔板一，过滤箱内壁卡接有过滤板，抖动电机输出端连接有抖动板，可对生姜纤维进行挤压过滤，有效的增加了其过滤效率，挤压后的母液则通过活性炭过滤网进行复合式过滤，提升过滤效果，还可利用抖动电机带动纤维渣进行振动，利用烘干风扇配合加热管将风转化为热风对生姜纤维渣进行全面烘干，便于对生姜纤维渣进行后期使用。
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