浓香葵花仁油
    1.
    发明授权

    公开(公告)号:CN100535093C

    公开(公告)日:2009-09-02

    申请号:CN200610069812.7

    申请日:2006-08-04

    发明人: 孙孟全 闵承骞

    IPC分类号: C11B1/06

    摘要: 本发明公开了一种食用植物油,特别是一种用油葵籽生产出来的浓香葵花仁油,属于食用油植物油生产技术领域;它是以油葵籽为原料并依次按照除沙除杂、烘干脱水、脱壳、轧胚、蒸胚、炒胚、大型榨油机压榨、无水脱膦、脱腊、贮藏、包装几个工艺步骤加工而成的;具有香味浓郁,色泽金黄,营养丰富,油而不腻等特点的食用植物油。

    一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法

    公开(公告)号:CN101558817A

    公开(公告)日:2009-10-21

    申请号:CN200910020612.6

    申请日:2009-04-10

    IPC分类号: A23J3/14 A23K1/14

    CPC分类号: Y02P60/877

    摘要: 本发明公开了一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法,是以热榨法生产花生油得到的高温花生粕为原料,经过分级筛筛分,细粉废弃,筛上花生粕用α-1,4-葡萄糖水解酶酶解,然后放入浸出器内使用乙醇浸出,花生粕中醇溶性成分和水溶性糖浆溶于液体中,形成稀糖浆流出浸出器,浸出后的湿粕通过挤压机后,进入真空脱醇器,在微负压状态下脱除粕中的乙醇,并调整水分至4%-8%,得到浓缩蛋白,本发明具有不破坏花生蛋白的营养价值、不产生环境污染、方法简单、蛋白质得率高、成本低的特点。

    一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法

    公开(公告)号:CN101558817B

    公开(公告)日:2011-06-15

    申请号:CN200910020612.6

    申请日:2009-04-10

    IPC分类号: A23J3/14 A23K1/14

    CPC分类号: Y02P60/877

    摘要: 本发明公开了一种高温花生粕生产浓缩蛋白的方法,是以热榨法生产花生油得到的高温花生粕为原料,经过分级筛筛分,细粉废弃,筛上花生粕用α-1,4-葡萄糖水解酶酶解,然后放入浸出器内使用乙醇浸出,花生粕中醇溶性成分和水溶性糖浆溶于液体中,形成稀糖浆流出浸出器,浸出后的湿粕通过挤压机后,进入真空脱醇器,在微负压状态下脱除粕中的乙醇,并调整水分至4%-8%,得到浓缩蛋白,本发明具有不破坏花生蛋白的营养价值、不产生环境污染、方法简单、蛋白质得率高、成本低的特点。

    浓香葵花仁油
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1908140A

    公开(公告)日:2007-02-07

    申请号:CN200610069812.7

    申请日:2006-08-04

    发明人: 孙孟全 闵承骞

    IPC分类号: C11B1/06

    摘要: 本发明公开了一种食用植物油,特别是一种用油葵籽生产出来的浓香葵花仁油,属于食用油植物油生产技术领域;它是以油葵籽为原料并依次按照除沙除杂、烘干脱水、脱壳、轧胚、蒸胚、炒胚、大型榨油机压榨、无水脱膦、脱腊、贮藏、包装几个工艺步骤加工而成的;具有香味浓郁,色泽金黄,营养丰富,油而不腻等特点的食用植物油。

    一种可保留香味的压榨花生油无水脱磷脂的方法

    公开(公告)号:CN1814719A

    公开(公告)日:2006-08-09

    申请号:CN200510042451.2

    申请日:2005-02-03

    发明人: 孙孟全 闵承骞

    IPC分类号: C11B3/16

    摘要: 本发明属于一种压榨花生油无水脱磷脂的方法,特别是一种可保留香味的压榨花生油无水脱磷脂的方法。所要解决的问题就是背景技术存在的:采用酸处理后加水水化脱磷脂的方法,不但减少了香味物质,而且影响花生油的气味和口感。解决该技术问题所采用的技术方案是:一种可保留香味的压榨花生油无水脱磷脂的方法,其特征在于分离压榨油中的磷脂,用压榨油在低于20.5℃的条件下进行过滤。其优选范围是:分离压榨油中的磷脂,用压榨油在14-22℃的条件下进行过滤。本发明可用于对压榨花生油无水脱磷脂处理,具有充分保证了花生油的香味和口感不会因为脱磷脂而受到损坏,显著提高了花生油的品质和商业价值的优点。