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公开(公告)号：CN117737017A
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202311768269.X
申请日：2023-12-21
申请人： 山西大学
摘要： 本发明公开了一种乙醛脱氢酶突变体及其在热加工食品中的应用，属于酶工程和食品工业技术领域。本发明是针对源自陆生伊萨酵母Issatchenkia terricola XJ‑2乙醛脱氢酶(istALDH)氨基酸序列进行突变：将429位苯丙氨酸突变为亮氨酸(F429L)、异亮氨酸(F429I)或者缬氨酸(F429V)得到。实验显示：该乙醛脱氢酶突变体的热稳定性与催化效率均比野生型提高。将待热加工食品浸没于含有该乙醛脱氢酶突变体的酶溶液中处理后，可以有效降低待热加工食品中丙烯酰胺含量。本发明拓宽了乙醛脱氢酶的应用范围，且突变体相较于野生型酶，具有更高的经济价值和社会价值，具有推广应用前景。
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公开(公告)号：CN111689559A
公开(公告)日：2020-09-22
申请号：CN202010506049.X
申请日：2020-06-05
申请人： 山西大学
IPC分类号： C02F1/52 , C02F101/30
摘要： 本发明属于焦化废水混凝处理用絮凝剂的技术领域，具体涉及一种聚硅铁钛复合型絮凝剂的制备方法及应用。所述絮凝剂采用复合法制备，将铁盐溶液与钛盐溶液混合，在水浴加热搅拌条件下，选用慢速滴碱法滴加碱溶液得到聚氯化铁钛溶液；将硅酸钠溶液滴加到盐酸溶液中，调节pH得到聚硅酸溶液，室温下搅拌；将聚氯化铁钛溶液与聚硅酸溶液混合，然后在室温下搅拌、静置熟化，得到透明的黄色或棕红色产品，即为聚硅铁钛复合型絮凝剂。本发明的优点：原料成本低，制备过程简易且对含腐殖酸模拟废水、焦化废水的混凝性能优异，可高效去除焦化废水中的悬浊物并去除部分难降解有机物，减小后续生化处理压力，具有很好的推广应用价值。
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公开(公告)号：CN117904063A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410055527.8
申请日：2024-01-15
申请人： 山西大学
摘要： 本发明涉及食品工业领域，特别是涉及一种乙醛脱氢酶及其在油炸食品中的应用。本发明公开了一种海洋古菌耐高温乙醛脱氢酶基因，通过实验发现，该基因编码的乙醛脱氢酶的最适温度为90℃，能安全使用“热烫+酶处理法”处理食品。将乙醛脱氢酶应用于热加工食品中的前处理中，将食品与含有乙醛脱氢酶的酶制剂混合，能够降低丙烯酰胺的前体物质，进而有效降低高温处理食品中的丙烯酰胺含量，同时还能降低醛类物质的含量。由此可见，本发明拓宽了生物酶制剂在热加工食品有害物质消减中的应用。
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公开(公告)号：CN115028248B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202210803817.7
申请日：2022-07-07
申请人： 山西大学
IPC分类号： C02F1/56 , C02F101/30
摘要： 本发明属于水处理用絮凝剂的技术领域，具体涉及一种固体钛基杂化絮凝剂及其制备方法和应用。该催化剂是在稳定剂的作用下，利用溶胶‑凝胶法将钛盐与硅烷偶联剂发生杂化反应，经过干燥老化处理，最终制得。本发明制得的固体钛基杂化絮凝剂的制备方法简单，所得产品为固体颗粒，便于储存运输，对人体健康和生态环境不存在潜在危害，符合绿色环保的生产要求。本发明固体钛基杂化絮凝剂中，由于引入硅烷偶联剂，加强了絮凝剂的电中和作用，同时提高了电中和及网捕卷扫能力，在絮凝过程中生成的絮体更加密实粗大，沉降性能更好，其用于废水处理时，处理效率高且拓宽了投量范围，应用场景更广泛。
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公开(公告)号：CN115028248A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210803817.7
申请日：2022-07-07
申请人： 山西大学
IPC分类号： C02F1/56 , C02F101/30
摘要： 本发明属于水处理用絮凝剂的技术领域，具体涉及一种固体钛基杂化絮凝剂及其制备方法和应用。该催化剂是在稳定剂的作用下，利用溶胶‑凝胶法将钛盐与硅烷偶联剂发生杂化反应，经过干燥老化处理，最终制得。本发明制得的固体钛基杂化絮凝剂的制备方法简单，所得产品为固体颗粒，便于储存运输，对人体健康和生态环境不存在潜在危害，符合绿色环保的生产要求。本发明固体钛基杂化絮凝剂中，由于引入硅烷偶联剂，加强了絮凝剂的电中和作用，同时提高了电中和及网捕卷扫能力，在絮凝过程中生成的絮体更加密实粗大，沉降性能更好，其用于废水处理时，处理效率高且拓宽了投量范围，应用场景更广泛。
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公开(公告)号：CN111153481A
公开(公告)日：2020-05-15
申请号：CN202010029263.0
申请日：2020-01-10
申请人： 山西大学
IPC分类号： C02F1/56 , C02F103/36
摘要： 本发明属于焦化废水处理用絮凝剂的技术领域，具体涉及一种共价键型硅铝絮凝剂的制备方法及应用。所述共价键型硅铝絮凝剂是先将一定的γ-氨丙基三乙氧基硅烷(KH550)、铝盐溶液、水混合，室温高速搅拌下将碱溶液缓慢滴加到混合溶液中进行共聚，再经过室温静置熟化、旋转蒸发纯化、加水定容，得到无色透明产品。本发明的优点：操作方法简单，产品生成重现性好，储存稳定性好，对含腐殖酸模拟废水、焦化废水的絮凝性能优异，且可有效去除焦化废水中的难降解有机污染物，降低生物毒性，具有很好的推广应用价值。
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