公开(公告)号：CN103815533A

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201410080515.7

申请日：2014-03-06

申请人： 川渝中烟工业有限责任公司

发明人： 寇明钰 ,  代先强 ,  冯广林 ,  戴亚 ,  汪长国 ,  刘朝科 ,  谭晓华 ,  岑小红 ,  吴小平 ,  杨胜华 ,  胡丽涛 ,  赵龙杰 ,  彭培 ,  耿宗泽

IPC分类号： A24B3/04 ,  A24B3/10

摘要： 本发明公开了一种降低烤烟中苯并芘释放量的烘烤工艺方法，将烤烟过程分为六个阶段，分别设置干球温度在35℃～68℃递增，湿球温度在33～42℃，升温速率为0.2～0.8℃/h，相对湿度为22%～87%并依次降低，烘烤时间为13～57h且呈现前四段烘烤时间相对短、后两段烘烤时间相对长的特征，六个阶段连续进行，烘后烟叶苯并芘释放量比空白对照苯并芘释放量降低，降幅达到20%以上，且烟叶等级结构得到提升，烟叶感官质量提高，香气质、香气量明显增大，且刺激性和杂气减小，烤后烟叶价格升高，提高了烟叶经济价值。

公开(公告)号：CN103815533B

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201410080515.7

申请日：2014-03-06

申请人： 川渝中烟工业有限责任公司

发明人： 寇明钰 ,  代先强 ,  冯广林 ,  戴亚 ,  汪长国 ,  刘朝科 ,  谭晓华 ,  岑小红 ,  吴小平 ,  杨胜华 ,  胡丽涛 ,  赵龙杰 ,  彭培 ,  耿宗泽

IPC分类号： A24B3/04 ,  A24B3/10

摘要： 本发明公开了一种降低烤烟中苯并芘释放量的烘烤工艺方法，将烤烟过程分为六个阶段，分别设置干球温度在35℃～68℃递增，湿球温度在33～42℃，升温速率为0.2～0.8℃/h，相对湿度为22%～87%并依次降低，烘烤时间为13～57h且呈现前四段烘烤时间相对短、后两段烘烤时间相对长的特征，六个阶段连续进行，烘后烟叶苯并芘释放量比空白对照苯并芘释放量降低，降幅达到20%以上，且烟叶等级结构得到提升，烟叶感官质量提高，香气质、香气量明显增大，且刺激性和杂气减小，烤后烟叶价格升高，提高了烟叶经济价值。