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公开(公告)号：CN114958629A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210248763.2
申请日：2022-03-14
申请人： 常州大学 , 山西晟禾生物科技有限公司 , 江苏碧奥环保科技有限公司
摘要： 本发明公开了一株非酿酒酵母RM12及其在蓝莓酒中的应用，属于生物技术领域，本发明从连云港蓝莓表皮筛选出一株蓝莓特色酵母RM12，与普通蓝莓酒相比较，由该酵母发酵产生的蓝莓酒，具有甲酸异戊酯和异戊醇等特色香气成分。由该酵母菌混合发酵所得的蓝莓果酒品质优良，pH为3.06、酒精度为10.08％、残糖量为4.79g/L、总酸为7.05g/L、脂类物质占所有挥发性物质的70.03％，具有典型的蓝莓风味，蓝莓果酒为蓝莓产业提供一种加工方法延长蓝莓的供应周期，增加其经济效益，蓝莓果酒中含有丰富的Vc、花青素等营养物质，酸甜可口，适宜饮用。
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公开(公告)号：CN114958629B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202210248763.2
申请日：2022-03-14
申请人： 常州大学 , 山西晟禾生物科技有限公司 , 江苏碧奥环保科技有限公司
摘要： 本发明公开了一株非酿酒酵母RM12及其在蓝莓酒中的应用，属于生物技术领域，本发明从连云港蓝莓表皮筛选出一株蓝莓特色酵母RM12，与普通蓝莓酒相比较，由该酵母发酵产生的蓝莓酒，具有甲酸异戊酯和异戊醇等特色香气成分。由该酵母菌混合发酵所得的蓝莓果酒品质优良，pH为3.06、酒精度为10.08％、残糖量为4.79g/L、总酸为7.05g/L、脂类物质占所有挥发性物质的70.03％，具有典型的蓝莓风味，蓝莓果酒为蓝莓产业提供一种加工方法延长蓝莓的供应周期，增加其经济效益，蓝莓果酒中含有丰富的Vc、花青素等营养物质，酸甜可口，适宜饮用。
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公开(公告)号：CN112592848B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202011455838.1
申请日：2020-12-10
申请人： 常州大学 , 河北慈心环保科技有限公司 , 江苏碧奥环保科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , B09C1/10 , C02F3/34 , A62D3/02 , A01N25/32 , C12R1/22 , C02F101/38 , A62D101/04 , A62D101/28
摘要： 本发明公开了一株吡蚜酮降解菌IUMR B53及其应用，属于生物技术领域，本发明提供的吡蚜酮降解菌及其应用，是通过微生物技术手段，根据吡蚜酮的特性，从特定环境条件中分离筛选，得到能够降解吡蚜酮的微生物，实验证明，本发明的吡蚜酮降解菌IUMRB53具有很高的吡蚜酮降解活性,吡蚜酮降解率可达到45‑90%，本发明所提供的吡蚜酮降解菌IUMRB53可以应用于农药污染环境中的吡蚜酮降解，在降低环境污染具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN112522120A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202011488040.7
申请日：2020-12-16
申请人： 常州大学 , 江苏碧奥环保科技有限公司
摘要： 本发明公开了一株非酿酒酵母hsmt‑1及其应用，属于微生物技术领域，采用了水蜜桃本身自带的酵母菌株，随着水蜜桃的生长自然产生，对水蜜桃具有适应性和协调性，能够充分利用水蜜桃自带的物质，使用此种酵母不仅能够消耗水蜜桃果汁中的糖类物质产生酒精，而且能够分解水蜜桃中的大分子物质产生更多具有香气的小分子物质，与市场上的水蜜桃果酒相比在香气上更加吸引人，当今果酒的消费市场更偏向于低酒精度香味独特的果酒，由该酵母菌发酵所得的水蜜桃果酒具有丰富的酯类物质，香气浓郁，口感酸甜，具有典型的水蜜桃风味。
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公开(公告)号：CN114196557A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202111370897.3
申请日：2021-11-18
申请人： 常州大学
摘要： 一种蓝莓天然酵母Bob1及其筛选方法和应用，属于微生物技术领域。本发明提供了一种蓝莓天然酵母Bob1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.23757。还提供了该蓝莓天然酵母Bob1的筛选方法和应用。本发明蓝莓天然酵母Bob1能够产生酒精，所酿造的蓝莓果酒酸甜适中，香气馥郁，品质优良，酒精度为3.2％，具有典型的蓝莓风味，酸甜可口，适宜饮用，为蓝莓酒提供一种蓝莓天然酵母株。
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公开(公告)号：CN113265341A
公开(公告)日：2021-08-17
申请号：CN202110758110.4
申请日：2021-07-05
申请人： 常州大学 , 江苏德印元生物科技有限公司 , 江苏碧奥环保科技有限公司
摘要： 本发明公开了一株蓝莓果酒酵母RM47及其应用，属于生物技术领域，本发明从连云港蓝莓表皮筛选出一种产酒精能力较强，同时由该酵母发酵生成的蓝莓酒，具有独特的蓝莓酒香气成分，主要包括甲酸异戊酯、琥珀酸单乙酯和苯乙醇等。用该酵母菌发酵所得的蓝莓果酒品质优良，产酒精能力较好，酸甜适中，香气馥郁，pH为3.09、酒精度为9.82％、残糖量为5.06g/L、总酸为7.07g/L、脂类物质占所有挥发性物质的73.93％，具有典型的蓝莓风味。
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公开(公告)号：CN114196557B
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202111370897.3
申请日：2021-11-18
申请人： 常州大学
摘要： 一种蓝莓天然酵母Bob1及其筛选方法和应用，属于微生物技术领域。本发明提供了一种蓝莓天然酵母Bob1，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.23757。还提供了该蓝莓天然酵母Bob1的筛选方法和应用。本发明蓝莓天然酵母Bob1能够产生酒精，所酿造的蓝莓果酒酸甜适中，香气馥郁，品质优良，酒精度为3.2％，具有典型的蓝莓风味，酸甜可口，适宜饮用，为蓝莓酒提供一种蓝莓天然酵母株。
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公开(公告)号：CN113755391A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202111171794.4
申请日：2021-10-08
申请人： 常州大学 , 山西晟禾生物科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , B09C1/10 , C02F3/34 , C12R1/01 , C02F101/38 , C02F101/34
摘要： 本发明公开了一株红霉素降解菌rjjtx‑2及其应用，属于生物技术领域，所述红霉素降解菌为戈氏红球菌(Rhodococcus gordoniae)rjjtx‑2，其保藏号为：CGMCC NO.22978。本发明是根据红霉素特性，通过微生物技术手段，从特地环境中筛选出能降解红霉素的菌株。实验证明，本发明的红霉素降解菌rjjtx‑2具有较高的红霉素降解活性，红霉素降解率可达到92.42％。本发明所提供的红霉素降解菌rjjtx‑2可应用于污染环境中红霉素的降解，具有良好的应用价值。
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公开(公告)号：CN112592848A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011455838.1
申请日：2020-12-10
申请人： 常州大学 , 河北慈心环保科技有限公司 , 江苏碧奥环保科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , B09C1/10 , C02F3/34 , A62D3/02 , A01N25/32 , C12R1/22 , C02F101/38 , A62D101/04 , A62D101/28
摘要： 本发明公开了一株吡蚜酮降解菌IUMR B53及其应用，属于生物技术领域，本发明提供的吡蚜酮降解菌及其应用，是通过微生物技术手段，根据吡蚜酮的特性，从特定环境条件中分离筛选，得到能够降解吡蚜酮的微生物，实验证明，本发明的吡蚜酮降解菌IUMRB53具有很高的吡蚜酮降解活性,吡蚜酮降解率可达到45‑90%，本发明所提供的吡蚜酮降解菌IUMRB53可以应用于农药污染环境中的吡蚜酮降解，在降低环境污染具有很好的应用价值。
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公开(公告)号：CN112501067B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202011455722.8
申请日：2020-12-10
申请人： 常州大学 , 江苏碧奥环保科技有限公司 , 河北慈心环保科技有限公司
IPC分类号： C12N1/20 , A62D3/02 , C02F3/34 , A62D101/04 , A62D101/26 , A62D101/28 , C12R1/22 , C02F101/38 , C02F101/34
摘要： 本发明公开了一株吡蚜酮降解菌IURM B56及其应用，属于生物技术领域。实验证明，本发明的吡蚜酮降解菌IURM B56可以在以吡蚜酮为唯一碳源的环境中存活，具有很高的吡蚜酮降解活性，本发明所提供的吡蚜酮降解菌IURM B56可以应用于污染环境的吡蚜酮农药降解，在土壤污染处理和环境修复方面具有很好的应用价值。
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