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发明公开
一种酒类醇化的工业化处理系统及方法

公开(公告)号：CN118956529A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202411122739.X

申请日：2024-08-15

申请人： 常州州淳科技有限公司

发明人： 解健 , 常建洪 , 谢文清 , 常鑫 , 谢钧宸

IPC分类号： C12H1/16 , C12H1/22

摘要： 本发明公开了一种酒类醇化的工业化处理系统及方法，属于酒类醇化领域。一种酒类醇化的工业化处理系统，包括酒坛本体，还包括第一电极和第二电极，第一电极设置在酒坛本体内，第二电极设置在酒坛本体外部；盖板，盖合在酒坛本体的开口处，盖板上设有走线孔；第二电极由硅胶包裹不锈钢的金属网封装而成，且第二电极包裹在酒坛本体的外壁，第二电极上设有电磁波发生主机；第二电极的两侧均设有用于固定第二电极的弹性扣，第一电极设置为圆柱形，且第一电极上设有通孔；本发明通过在酒坛本体内产生电磁波，使酒体中的分子排列和运动发生变化，增强酒分子的活力，加速酒体的氧化、酯化、水解、缩合等化学变化，达到快速醇化。