公开(公告)号：CN101874541A

公开(公告)日：2010-11-03

申请号：CN200910135820.0

申请日：2009-04-29

申请人： 广东康辉集团有限公司

发明人： 陈宇 ,  李汴生 ,  郭卓钊 ,  郭美媛 ,  陈家文 ,  林邦爱 ,  陈阮钊 ,  陈家群 ,  郭奕纯 ,  黄妙云

IPC分类号： A23G3/34

摘要： 一种华华丹的制作方法和工艺，属于食品加工工艺技术领域。原料可以是梅粒或其他蜜饯产品下脚料。其主要工艺是配料、碾粉筛粉、加糖液、调味、抛光、制华华丹模型、华华丹加大、华华丹加味、华华丹抛光、晒干、过筛分级、包装。本发明的有益效果是：废料利用、保护环境、节约资源，制作出来的丹粒产品含于口中产生舒缓，适口，清凉降温，生津止渴的效果而且携带方便。

公开(公告)号：CN101773267A

公开(公告)日：2010-07-14

申请号：CN201010019240.8

申请日：2010-01-07

申请人： 华南理工大学 ,  广东康辉集团有限公司

发明人： 李汴生 ,  郭卓钊 ,  叶富根 ,  陈宇 ,  阮征 ,  林邦爱

IPC分类号： A23L2/10 ,  A23L2/78

摘要： 本发明公开了一种利用蜜饯生产的副产物腌渍液制作浓缩果汁的方法，本发明使用蜜饯生产中的青梅、李子、杨梅、橄榄等腌渍液，经过滤、真空浓缩结晶、离心分离盐晶体、离子交换、密封包装和杀菌等工序制成浓缩果汁，产品可在常温下保藏6个月以上。该浓缩果汁中含有高浓度的果实渗出物如糖、酸等，还含有来自于果实的抗氧化性物质，可作为浓缩果汁用于配制果汁饮料，也作为配料用于各类食品的生产。本发明是对蜜饯加工副产物腌渍液的综合利用，与以往腌渍液的直接排放相比，既实现资源的再利用，又有效防治环境污染。