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公开(公告)号：CN115944081A
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202310061660.X
申请日：2023-01-13
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一种桑叶食品的制备方法，制备步骤包括：向鲜桑叶浆中接种复合菌种，进行发酵，制备桑叶发酵液；使用蛋白酶对桑叶蛋白提取液进行酶解处理，制备桑叶蛋白肽；混合所述桑叶发酵液和所述桑叶蛋白肽以及面粉，制备桑叶食品。采用本发明制备的桑叶食品，通过添加复合菌，对桑叶进行发酵，同时添加桑叶蛋白肽。和传统的桑叶面食相比，本发明制备的桑叶面食的GI值较低，具有较好的感官评分。
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公开(公告)号：CN115400054A
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202211065886.9
申请日：2022-09-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A61K8/9789 , A61Q19/02 , A61Q19/08
摘要： 本发明涉及一种基于桑资源的美白抗氧化组合物的制备方法和应用。本发明以桑白皮和桑椹为原料，对桑白皮进行特定的超高压、黑曲霉发酵、酸解等工艺处理，对桑椹进行特定的酶解、超声降解和发酵处理，能够有效提取桑白皮和桑椹中具有美白、抗氧化、清除自由基功能的低聚糖成分。以所提取获得的活性低聚糖成分制备成化妆品、护肤品等产品，能够直接应用于人体实现美白、抗氧化作用，且由于活性成分来源于天然产物提取物，安全性更好，适用于肌肤敏感型人群，充分实现了对农作物的高效利用，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113349382B
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202110643503.0
申请日：2021-06-09
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23L33/18 , A23L33/125 , A23L33/115 , A23L33/10
摘要： 本发明提供了一种具有改善运动疲劳功效的组合物，以重量份数计，包括如下组分：10份～50份糖基化产物、105份～220份奇亚籽油与100份～200份桑籽；其中，所述糖基化产物为蚕蛹蛋白肽‑辣木叶低聚糖糖基化产物。该组合物能够改善运动疲劳并可持续补充体力，且所述组合物的升糖指数较低，相对安全。
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公开(公告)号：CN115154363A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202211061545.4
申请日：2022-09-01
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及一种桑资源低聚糖保湿组合物及其制备方法和应用。本发明通过以新鲜桑叶和桑椹作为制备原材料，对桑叶进行特定的酶解和超声降解处理，对桑椹进行特定的发酵处理，充分提取桑叶和桑椹中的多糖成分，随后对二者多糖混合产物进行特定的H2O2‑维生素C降解以及膜分离等处理步骤，以获得分子量为1‑3kDa的低聚糖，制备工艺简单且高效，能够有效提取获得具有保湿活性的低聚糖物质，充分实现了桑资源农作物的高值化应用。同时利用所提取的低聚糖物质，其具有优异的保湿功效，且安全性良好，能够应用于化妆品和/或护肤品中实现对肌肤的保湿功能，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN114395508A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210052408.8
申请日：2022-01-18
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明提供了一种具有重金属吸附作用的蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)菌株SEM‑15及其应用，属于功能微生物技术领域。具有重金属吸附作用的蜡样芽孢杆菌菌株SEM‑15，保藏编号为GDMCC No：61562。菌株SEM‑15可高效吸附土壤或水体中重金属铅，因此可用于制备重金属污染修复剂。同时菌株SEM‑15还能将无机磷转化为高浓度可溶性磷，提高土壤肥力，稳定分泌吲哚乙酸，促进作物生长，因此，本发明还提供了菌株SEM‑1在微生物菌肥中的应用。
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公开(公告)号：CN109750070B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN201910098976.X
申请日：2019-01-31
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种功能性桑叶低聚糖及其制备方法和应用，包括如下步骤：(1)以干燥的桑叶为原料，粉碎后利用石油醚脱脂，得到脱脂桑叶粉；(2)脱脂桑叶粉经水提得到桑叶多糖提取液；(3)将得到的桑叶多糖提取液中加入水解酶，经酶解反应得到低聚糖水解液；(4)在低聚糖水解液中加入乙醇，醇沉未反应的桑叶多糖，得到去多糖的桑叶低聚糖溶液；(5)在去多糖的桑叶低聚糖溶液中加入啤酒酵母发酵去单糖，最终得到功能性桑叶低聚糖。本发明利用醇沉去多糖及微生物发酵去单糖，简化了桑叶低聚糖分离纯化工艺过程，具有更好的经济性和环保性，且得到的桑叶低聚糖具有促进肠道有益菌增殖、抑制有害菌生长的生理功效。
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公开(公告)号：CN111568796A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010498733.8
申请日：2020-06-04
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及一种花色苷稳态复合体及其制备方法、应用。所述的制备方法包括如下步骤：将花色苷壳聚糖包埋体和脂质体材料于分散介质中混合；所述花色苷壳聚糖包埋体中包埋有至少两种花色苷。本发明基于包埋有至少两种花色苷的壳聚糖包埋体，进一步将其与脂质体材料混合，在壳聚糖外再包埋一层脂质体，形成具有双分子层结构封闭囊泡的复合体。该复合体能有效兼顾不同种类的花色苷的稳定性，避免打破复合色平衡从而出现变色的现象。并且，发明人还发现，该复合体能更好地溶于油相，用其制备的化妆品有利于皮肤对功能成分的吸收。同时，以本发明复合体为色素制备化妆品，绿色纯天然无添加，抗氧化，滋润防皲裂，修复纹路，改善肤色。
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公开(公告)号：CN111011736A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911165500.X
申请日：2019-11-25
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及一种肉制品及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：获取番茄红辣椒浆和大豆玉米粉；将植物乳杆菌、干酪乳杆菌和肠膜明串珠菌三种乳酸菌分别配制成植物乳杆菌种子液、干酪乳杆菌种子液和肠膜明串珠菌种子液；将包括所述番茄红辣椒浆、大豆玉米粉、植物乳杆菌种子液、干酪乳杆菌种子液和肠膜明串珠菌种子液的原料混合，再将所得预发酵原料混合物进行第一次发酵，获得预发酵配料；将戊糖片球菌、木糖葡萄球菌和产朊假丝酵母菌配制成复合发酵种子液；将畜禽肉原料、所述复合发酵种子液、所述预发酵配料和咸味剂混合，进行第二次发酵。本发明方法制备得到的肉制品水分含量低、胆固醇含量低、口感好、营养丰富。
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公开(公告)号：CN110742271A
公开(公告)日：2020-02-04
申请号：CN201911043654.1
申请日：2019-10-30
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC分类号： A23L33/105 , A23L33/10
摘要： 本发明公开了山药活性成分作为胃肠粘膜损伤改善剂的用途，还公开了包含上述山药活性成分纳米淀粉微球，也公开了由上述山药活性成分纳米淀粉微球在制备对胃肠粘膜损伤具有改善作用的功能食品中的应用。本发明通过从山药皮粉提取得到的四种山药活性成分PC1-PC4按照特定重量比进行复配得到的山药活性组分能够作为胃肠粘膜损伤改善剂用途，将其制成山药活性成分纳米淀粉微球添加到功能食品中，山药活性组分可以显著起到改善胃肠粘膜损伤作用，并通过淀粉纳米微球自组装技术装载活性成分，使最终制备得到的功能食品能够达到胃肠粘膜损伤功效缓释，且功效持久的作用，大大拓宽了山药活性组分在市场中的应用。
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公开(公告)号：CN118852480A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410875375.6
申请日：2024-07-02
申请人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
摘要： 本发明涉及包含磷酸化修饰低聚糖的漱口水及其制备方法和应用。本发明分别以桑枝和桑椹等桑资源作为原料，采用特定工艺方法对其中低聚糖活性成分进行提取，随后采用甘露聚糖酶进行酶解并酸解后制得具有特定分子量的低聚糖，并进一步对低聚糖进行磷酸化修饰，以获得磷酸化修饰低聚糖。以该磷酸化修饰低聚糖作为活性成分制备漱口水，能够有效抑制NO的分泌释放，降低IL‑1β、IL‑6等炎症因子水平以及巨噬细胞吞噬活性，同时可以显著降低慢性牙龈炎的PLI和GI评分，抑制菌斑堆积，减轻牙龈炎症；并可降低BOP阳性牙位数量，有效缓解牙龈出血。除此以外，本发明以桑枝和桑椹等天然产物作为活性成分，安全性好，成本低廉，具有极大的市场前景及社会意义。
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