公开(公告)号：CN103907803A

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN201310007095.5

申请日：2013-01-09

Applicant: 张冬梅

Inventor： 张冬梅 ,  申立玉 ,  崔忠艾 ,  李苹苹 ,  赵强

IPC: A23L1/06 ,  A23L1/09

CPC classification number: A23L21/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/61

Abstract: 本发明涉及一种果酱粉，尤其涉及一种水果果酱粉，其属于食品加工技术领域。它提供了针对家庭中自制果酱材料配备的水果果酱粉，其包括如下重量组分的主料包：果胶5～8g，葡萄糖粉20～22g，食品级无水柠檬酸粉2～3g；还包括如下重量组分的辅料包：食品级无水柠檬酸粉3g，葡萄糖粉7g。本发明提供的水果果酱粉采用小包装设计，使用携带方便，而且可以根据个人口味自主调节，简单蒸煮便可得到美味可口又安全放心的果酱。