公开(公告)号：CN109691675A

公开(公告)日：2019-04-30

申请号：CN201710989430.4

申请日：2017-10-20

申请人： 上海永沣医药科技有限公司

发明人： 谷晓蓉 ,  张健民

IPC分类号： A23L33/18 ,  A23L33/19 ,  A23L33/175 ,  A23L33/125 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L19/00

CPC分类号： A23L33/18 ,  A23L19/01 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/175 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/0606 ,  A23V2250/062 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5422 ,  A23V2250/5042 ,  A23V2250/636 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2250/5036

摘要： 本发明涉及一种适用于术后病人恢复的强化配方食品及其制备方法，所述配方食品的成分以及各种成分的重量份数包括：乳清蛋白20-60份、生物活性肽2-10份、茶粉0.01-10份、氨基酸1-15份，膳食纤维10-45份、填充剂10-35份及稳定剂0.5-3份。其制备方法包括S1：调配；S2：混合；S3：杀菌；S4：喷雾干燥；S5：包装。本发明不仅能够补充蛋白质，同时也促进肌肉蛋白质合成，并改善肠道功能，为食物输送清除障碍。

公开(公告)号：CN109674057A

公开(公告)日：2019-04-26

申请号：CN201910122079.8

申请日：2019-02-19

申请人： 广东金妮宝科技发展有限公司

发明人： 林树真 ,  龙婷 ,  余洁芝 ,  林树红 ,  谢洁梅 ,  林小琳

IPC分类号： A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L21/25 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23D9/04 ,  A61K36/82 ,  A61P39/02 ,  A61P1/16 ,  A61P1/00 ,  A61K31/36 ,  A61K31/685 ,  A61K35/644

CPC分类号： A23L33/105 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23D9/04 ,  A23L21/25 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/36 ,  A61K31/685 ,  A61K35/644 ,  A61K36/488 ,  A61K36/82 ,  A61P1/00 ,  A61P1/16 ,  A61P39/02 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/61 ,  A23V2300/44 ,  A61K2300/00

摘要： 本发明公开了一种保肝护胃的解酒油乳，包括以下重量百分比的组分：葛根水提物50-55％、油茶籽油35-43.5％、大豆磷脂2-4％、芝麻素1.5-3％、葡萄糖2-4％、以及蜂蜜1-2％。本发明的配方科学，能有效的化解酒精，分解乙醇，达到预防和治疗醉酒的目的，并能保护肝脏和胃，排出毒素，使肝脏损伤减到最小，加速肝脏的修复，提高肝脏的再生功能，切实有效的及时解酒护肝排毒，保护人体健康。

公开(公告)号：CN109619526A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811467168.8

申请日：2018-12-03

申请人： 临沂金锣文瑞食品有限公司

发明人： 倪来学 ,  吴昊 ,  李明

IPC分类号： A23L27/30 ,  A23L13/40 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21 ,  A23L13/60

CPC分类号： A23L27/33 ,  A23L13/426 ,  A23L13/428 ,  A23L13/65 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/254 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/14 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/636 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2300/50

摘要： 本发明公开了一种西式火腿用复合甜味剂、制备方法及应用，包括罗汉果甜苷、葡萄糖基甜菊糖苷、葡萄糖、海藻糖以及膳食纤维等组分。本发明通过一系列的复配试验，筛选获得一种复合甜味剂，甜味增效系数大、口感好、透明度高，进而有效缓解了单一使用口感不佳的问题，应用制得的西式火腿，既能减少糖的摄入，又能改善西式火腿结构，同时还具有一定的保健功效。

公开(公告)号：CN109601852A

公开(公告)日：2019-04-12

申请号：CN201811386244.2

申请日：2018-11-20

申请人： 河北玉桥食品有限公司

发明人： 张拴波 ,  张玉荣 ,  王浩 ,  王红霞 ,  韩建强

IPC分类号： A23L7/109 ,  A23L7/104 ,  A23L29/30

CPC分类号： A23L7/109 ,  A23L7/104 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/76

摘要： 本发明提出一种挂面的生产工艺，包括如下工艺步骤:(1)、在面粉中加入面粉重量1％-5％的葡萄糖，搅拌均匀；(2)、将环境温度设置为60℃，相对湿度设置为50-85％Rh，静置48-72小时；(3)、将步骤(2)所得产物中加入酵母菌和/或乳酸菌、水、食盐、食用碱制成面团，微生物发酵时间1-3小时形成发酵面团；(4)、将步骤(3)所得的发酵面团压延、切条、烘干，得到发酵挂面。本发明所述的挂面的生产工艺，通过美德拉反应使面团产生乳化性能，不需添加乳化剂，也不会发酵过度产生太多酸和气，又可减少碱的使用，保证制成面条中的维生素不会损失，同时可缩短发酵时间，减少杂菌的生长。

公开(公告)号：CN109315650A

公开(公告)日：2019-02-12

申请号：CN201710639349.3

申请日：2017-07-31

申请人： 陈跃华

发明人： 陈跃华

IPC分类号： A23L2/38

CPC分类号： A23L2/38 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/7052 ,  A23V2250/706 ,  A23V2250/708

摘要： 本发明公开了一种多维生素饮料，包括以下质量分数的各组分：玫瑰茄40-50份，枸杞5-10份，红茶25-10份，凉茶草25-20份，蜂蜜5-10份，包括以下步骤：用于以玫瑰茄提取液和红茶提取物为原料，经过蒸锅中进行蒸煮10-20min；水煮后将煮液通过过滤网进行过滤，过滤后浓缩加入纯净水，白砂糖；将枸杞、凉茶草、蜂蜜加入陶瓷缸中，发酵3-4天；在陶瓷缸中加入蜂蜜，所述蜂蜜的份数为10-20份，将过滤后浓缩液调配；将调配后浓缩液杀菌、封口加工而成多维生素饮料，本发明能够有效的将玫瑰茄与红茶结合，红茶的营养价值极高，含多种维生素，抗癌等功效；玫瑰茄能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜和延年益寿的功效，本发明将两者的优点结合，具有广大的应用前景。

公开(公告)号：CN109121750A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201810843769.8

申请日：2018-07-27

申请人： 贵州华一农业股份有限公司

发明人： 罗明艳

IPC分类号： A01F25/14 ,  A01F25/16 ,  A01F25/22 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157

CPC分类号： A01F25/14 ,  A01F25/16 ,  A01F25/22 ,  A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/708

摘要： 本发明涉及葡萄种植技术领域，具体涉及一种葡萄的贮存方法。本发明提供的葡萄贮存方法中，通过在晴天傍晚时分连同果梗采摘葡萄，剔除不合格果梨，将葡萄悬挂在悬挂架上后进行摊凉预冷、风选处理，再于葡萄果梗上套输液管和塑料泡，塑料泡中充入营养液，将挂有葡萄的葡萄架送进地窖中，对葡萄进行“输液处理”，为贮存中的葡萄提供延续不断的营养供应，防止葡萄死亡或营养成分流散，有效提高采后葡萄的保质期，保证葡萄保鲜至来年春季，较葡萄普通窖藏相比，本发明提供的葡萄贮存方法贮存后的葡萄中营养成分和水分与新鲜葡萄基本相当。

公开(公告)号：CN109043516A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810880808.1

申请日：2018-08-04

申请人： 安徽金源药业有限公司

发明人： 杨桂芹

IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/16 ,  A23L33/125 ,  A23L33/115

CPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/115 ,  A23L33/125 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/642

摘要： 本发明提出了一种高营养吸收效率的乳钙，其原料按重量份包括：食用葡萄糖20‑30份、乳矿物盐10‑12份、亚麻籽油4‑8份、山梨糖醇3‑6份、单甘油脂肪酸酯2‑5份、磷脂1‑4份，所述外皮的原料按重量份包括：食用葡萄糖10‑20份、食用明胶3‑6份、甘油4‑8份、山梨糖醇3‑5份。本发明还提出上述的一种高营养吸收效率的乳钙的制备方法。本发明的高营养吸收效率的乳钙食用方便，营养丰富，营养吸收效率高。

公开(公告)号：CN108968053A

公开(公告)日：2018-12-11

申请号：CN201810894174.5

申请日：2018-08-08

申请人： 青岛金大洋乳业有限公司

发明人： 李宣文

IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/19

CPC分类号： A23L33/40 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/304 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/61 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/1868 ,  A23V2250/1862 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/182 ,  A23V2250/192 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/70 ,  A23V2300/10

摘要： 本发明提供一种深度水解的低敏配方粉及其制备方法，由包括以下重量份的原料制成：深度水解的乳清蛋白粉3%-15%，深度水解的酪蛋白2%-10%，葡萄糖浆60%-75%，混合植物油10%-25%，二十二碳六烯酸油脂0.1%-0.5%，花生四烯酸油脂0.1%-0.5%，辛癸酸甘油酯0.5%-5.0%，无水奶油0.1%-0.5%，复合维生素0.1%-0.6%，复合矿物质0.4%-2.2%。本发明的优点在于深度水解乳清蛋白和酪蛋白为小肽和氨基酸，几乎无致敏性，且氨基酸谱均衡；添加长链脂肪DHA和ARA、中碳链脂肪MCT、短链脂肪、乳脂肪和无水奶油，脂肪酸谱均衡，且短链脂肪的添加增强适口性。

公开(公告)号：CN108936674A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810875531.3

申请日：2018-08-03

申请人： 史先永

发明人： 史先永 ,  胡彩霞 ,  徐木英 ,  郝立刚 ,  史先锋

IPC分类号： A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  B67C3/10

CPC分类号： A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  B67C3/10 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/124 ,  A23V2250/61

摘要： 本发明提供了一种葡萄糖补水液、包含其的广口瓶装制剂以及广口瓶的充氮方法。本发明的产品包括原料葡萄糖粉、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾和食品用香精。本发明的葡萄糖补水液优选灌装于广口饮料瓶中，并通过本发明的方法进行充氮灌装。

公开(公告)号：CN108935886A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810888436.7

申请日：2018-08-07

申请人： 芜湖市三山区绿色食品产业协会

发明人： 柴华 ,  林若岷

IPC分类号： A23G3/42 ,  A23G3/54

CPC分类号： A23G3/42 ,  A23G3/54 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/14 ,  A23V2250/61

摘要： 本发明公开了一种果味薯莨蜜饯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→制柸→灰漂硬化→水漂→撩柸→三次煨糖→收锅→蜜制→上糖衣→包装为加工工艺流程。有益效果：本发明产品表面干燥有糖衣，肉质脆嫩，口感酸甜，微带苦味，具有薯莨特有的风味；本产品营养丰富，还具有清热解毒的功效，是一种利于滋补养生、强身健体的保健食品，操作简单，使用方便。