专利检索 ap:("张桂华") AND inv:"张欢" 第 1 页

1.

发明公开
一种紫苏籽生榨饮品制备方法审中-实审

公开(公告)号：CN117941744A

公开(公告)日：2024-04-30

申请号：CN202410286232.1

申请日：2024-03-13

申请人： 张桂华

发明人： 张桂华 , 张欢

IPC分类号： A23C11/10

摘要： 本发明涉及一种紫苏籽生榨饮品制备方法，清除紫苏籽中的杂质；用细筛网类容器冲水慢搅拌清洗紫苏籽；将清洗后的紫苏籽冷榨成汁，比例为500ml紫苏籽加入5升左右矿泉水；采用过滤器过滤掉紫苏籽黑皮，留下白浆静置沉淀，然后清除未滤出的籽渣；直接饮用或将处理后的紫苏籽汁罐装。本发明通过冷(生)榨的方式，紫苏籽中的营养成分如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等能够得到有效保留，相较于传统加热处理方式，更能维持食材的天然营养价值和活性，本制备方法能够提取出紫苏籽的醇厚口感和独特风味，让消费者在饮用时能够充分感受到紫苏籽的香气和口感，带来愉悦的饮用体验，该方法不仅保留了紫苏籽的天然营养成分和独特风味，而且操作简单、健康安全。