-
公开(公告)号：CN1283681A
公开(公告)日：2001-02-14
申请号：CN00109668.0
申请日：2000-06-20
申请人： 张立民
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明为一种酸浆发酵酒的制备方法及其产品。它包括将成熟的酸浆果经去梗除萼、破碎、加入果胶酶、进行SO2带皮浸提、前发酵、后发酵得到原酒,原酒再经陈酿、下胶、勾兑、冷冻、除菌即得成品酸浆发酵酒。本发明的酸浆发酵酒的制备方法科学合理,简单易行;所制产品口味醇和,酸浆果典型特性突出,酒中含有的有机酸,特别是酸浆苦素A(PhysalinA)、酸浆苦素B、酸浆苦素C及多种矿物质、维生素和微量元素,既具营养又有一定医疗效果。饮用本产品具有加快新陈代谢、补充消耗、清热、解毒、润喉、明目等效果。
-
公开(公告)号：CN1283680A
公开(公告)日：2001-02-14
申请号：CN00109667.2
申请日：2000-06-20
申请人： 张立民
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明为一种酸浆白兰地酒的制备方法及其产品。本制备方法包括将采收的成熟酸浆果去梗留萼,萼用白兰地浸泡,过滤得到浸提液;同时将鲜果破碎、发酵、补充酒度、储存、蒸馏,将蒸馏液与萼片浸提液勾兑,再经陈酿、过滤即得本成品。本酸浆白兰地酒的制备方法科学合理,所制备产品含有机酸,特别是酸浆苦素A、酸浆苦素B、酸浆苦素C、氨基酸、矿物质、维生素和微量元素,除具有营养价值外;饮用酸浆利口酒具有清热、解毒、润喉、明目、加快新陈代谢、消除疲劳、补充消耗等效果。
-
公开(公告)号：CN1283684A
公开(公告)日：2001-02-14
申请号：CN00109671.0
申请日：2000-06-20
申请人： 张立民
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明为一种爽口酸浆汽酒的制备方法及其制备方法。本制备方法包括将采收的成熟酸浆果去萼、破碎后,加入二氧化硫进行冷浸、发酵得到半成品;此半成品再经陈酿、勾兑、充入二氧化碳气即得成品。本发明的爽口酸浆汽酒的制备方法科学合理,简单易行,所制产品口感清凉,酸甜爽口。酒内含糖类、有机酸、氨基酸、矿物质、维生素和微量元素,以及重要的医疗保健成分,具有营养丰富、清心爽口、保健食疗的作用。饮用爽口酸浆汽酒可达到加快新陈代谢、增加营养、补充消耗,清热去毒,尤其是清凉、消毒等效果。
-
公开(公告)号：CN1283683A
公开(公告)日：2001-02-14
申请号：CN00109670.2
申请日：2000-06-20
申请人： 张立民
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明为一种酸浆味美思酒的制备方法及其产品。本制备方法包括将成熟酸浆果去梗、破碎、加入果胶酶、进行SO2带皮浸提、发酵得到原酒,原酒再经下胶、勾兑、陈酿、过滤即得成品。本发明的酸浆味美思酒制备方法科学合理,简单易行。所制产品为红色,具明显红姑娘果香,入口圆润,口味醇厚,芳香持久,酸浆典型特性突出。酒中含有的有机酸,特别是酸浆苦素A(PhysalinA)、酸浆苦素B、酸浆苦素C及多种矿物质、维生素和微量元素,既具营养又有一定的医疗效果。
-
公开(公告)号：CN1283682A
公开(公告)日：2001-02-14
申请号：CN00109669.9
申请日：2000-06-20
申请人： 张立民
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明为一种酸浆利口酒的制备方法及其产品。本制备方法包括将采收的成熟酸浆果去梗、浆果破碎后,添加SO2进行冷浸,经酶解得澄清果汁,再经酒精调度得半成品;半成品再经陈酿、勾兑过滤即得成品。本发明的酸浆利口酒制备方法科学合理,简单易行。所制备的产品是美丽的红色、晶莹透明、香气浓郁、口感醇厚、微苦。酒内含有机酸、糖、矿物质、维生素和微量元素,除具有营养价值外,该酒中还含有特殊的功效成分,饮用酸浆利口酒具有清热、解毒、润喉、明目、加快新陈代谢、消除疲劳、补充消耗等效果。
-
-
-
-
搜索结果
5 条记录 (耗时 0.017 秒)