一种新型壳聚糖生产用高效制备方法

    公开(公告)号:CN110746520A

    公开(公告)日:2020-02-04

    申请号:CN201911221984.5

    申请日:2019-12-03

    Abstract: 本发明涉及壳聚糖制备技术领域,且公开了一种新型壳聚糖,包括以下重量份数配比的原料:虾壳粉2-5份、7%的HCL溶液120-150份、10%NAOH溶液120-150份、95%乙醇溶液12-15份、无水乙醇12-15份和50%NAOH溶液60-100份。该新型壳聚糖生产用高效制备方法,通过设置有虾壳粉,可根据龙虾虾壳的理化性质,将一般常用的一次短时高温煮沸法改为长时中温间歇浸泡法,制得高脱乙酰度的壳聚糖,达到了食品级壳聚糖的质量指标,在实验过程中,用低浓度的强酸、强碱中温长时间处理,可减少壳聚糖β-1,4-糖苷键的断裂,制得高粘度的壳聚糖,同时通过蒸馏的方法回收脱色的乙醇,利用脱乙酰基使用的浓碱液,经回收后稀释用于第二次脱蛋白,循环使用,有效的降低了生产成本。

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