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发明公开
一种玉米波杂饮料的制备方法无效

公开(公告)号：CN106819746A

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201710097179.0

申请日：2017-02-22

申请人： 新疆农业大学 , 新疆丝凯食品研发中心(有限公司)

发明人： 热合满·艾拉 , 冯作山 , 段继华 , 阿特尔古丽·沙布尔江 , 洪青梅

IPC分类号： A23L2/38

摘要： 本发明属于食品发酵领域，具体涉及一种玉米波杂饮料的制备方法。所述方法将玉米二次发酵后过滤杀菌制备得到玉米波杂饮料；发酵过程中添加增稠剂。本发明制备的玉米波杂波杂冷藏25天无分层，口感细腻，品质无明显变化。