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公开(公告)号：CN103211172A
公开(公告)日：2013-07-24
申请号：CN201310174964.3
申请日：2013-05-12
申请人： 昆明田康科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种高抗性淀粉大麦苗粉米线及其制作方法，其原料是高抗性淀粉稻米和大麦苗粉，大麦苗粉的用量为高抗性淀粉稻米的用量的16%～24%，制作时：高抗性淀粉稻米淘洗干净晒干粉碎过80目筛得米粉；刈割拔节期的大麦苗洗净晒干后粉碎得到大麦苗粉；米粉加水搅拌均匀蒸1小时，加入16%～24%的大麦苗粉混合均匀后放入米线机制作成高抗性淀粉大麦苗粉米线。该高抗性淀粉大麦苗粉米线既提高了米线的γ-氨基丁酸、总黄酮、生物碱、抗性淀粉的含量，起到对人体健康的保健功能，又解决了大麦苗粉单独食用口感差、难吃和难以直接食用的问题。
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公开(公告)号：CN104856207B
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201410838757.8
申请日：2014-12-30
申请人： 昆明田康科技有限公司
摘要： 本发明的麦苗类产品生产方法，采用专利“药、食用物料加工设备”所述设备进行生产，能够将新鲜麦苗及其榨汁得到的浆汁在30分钟内50℃以下快速制成含水率符合要求的粉料，解决了现有方法存在的生产持续时间长，有效成分如活性生物酶损失大，因环境等因素导致的污染和能耗高等问题，适用于既需要在常温状态下快速干燥又要求抑制物料氧化和褐变物料包括麦苗类产品在内的新鲜药、食用固体物料和液体物料的加工。
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公开(公告)号：CN104856207A
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201410838757.8
申请日：2014-12-30
申请人： 昆明田康科技有限公司
摘要： 本发明的麦苗类产品生产方法，采用专利“药、食用物料加工设备”所述设备进行生产，能够将新鲜麦苗及其榨汁得到的浆汁在30分钟内50℃以下快速制成含水率符合要求的粉料，解决了现有方法存在的生产持续时间长，有效成分如活性生物酶损失大，因环境等因素导致的污染和能耗高等问题，适用于既需要在常温状态下快速干燥又要求抑制物料氧化和褐变物料包括麦苗类产品在内的新鲜药、食用固体物料和液体物料的加工。
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公开(公告)号：CN103727744B
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201310744839.1
申请日：2013-12-31
申请人： 昆明田康科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种具有气流干燥、气流筛分和紫外灭菌功能的设备，该设备通过风机（1）、循环管路Ⅰ（2）、除尘器（4）、筛筒（10）、调节阀（5）、进气三通（6）、循环管路Ⅱ（7）构成循环通道，在风机（1）产生的气流作用下，物料形成流化态并在循环通道内高速循环流动，在高速循环流动过程中水分汽化，通过除尘器（4）分离湿气，实现物料的干燥，通过筛筒（10）实现物料的筛分，通过安装在循环通道内的紫外灭菌灯管灭菌，设备结构简单，循环好，产量高。
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公开(公告)号：CN103727744A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310744839.1
申请日：2013-12-31
申请人： 昆明田康科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种具有气流干燥、气流筛分和紫外灭菌功能的设备，该设备通过风机（1）、循环管路Ⅰ（2）、除尘器（4）、筛筒（10）、调节阀（5）、进气三通（6）、循环管路Ⅱ（7）构成循环通道，在风机（1）产生的气流作用下，物料形成流化态并在循环通道内高速循环流动，在高速循环流动过程中水分汽化，通过除尘器（4）分离湿气，实现物料的干燥，通过筛筒（10）实现物料的筛分，通过安装在循环通道内的紫外灭菌灯管灭菌，设备结构简单，循环好，产量高。
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公开(公告)号：CN103211172B
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310174964.3
申请日：2013-05-12
申请人： 昆明田康科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种高抗性淀粉大麦苗粉米线及其制作方法，其原料是高抗性淀粉稻米和大麦苗粉，大麦苗粉的用量为高抗性淀粉稻米的用量的16%～24%，制作时：高抗性淀粉稻米淘洗干净晒干粉碎过80目筛得米粉；刈割拔节期的大麦苗洗净晒干后粉碎得到大麦苗粉；米粉加水搅拌均匀蒸1小时，加入16%～24%的大麦苗粉混合均匀后放入米线机制作成高抗性淀粉大麦苗粉米线。该高抗性淀粉大麦苗粉米线既提高了米线的γ-氨基丁酸、总黄酮、生物碱、抗性淀粉的含量，起到对人体健康的保健功能，又解决了大麦苗粉单独食用口感差、难吃和难以直接食用的问题。
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公开(公告)号：CN102067965A
公开(公告)日：2011-05-25
申请号：CN201010558228.4
申请日：2010-11-25
申请人： 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所 , 中国农业科学院作物科学研究所 , 昆明田康科技有限公司 , 腾冲县合丰食品有限责任公司 , 腾冲县农业技术推广所
摘要： 本发明是一种功能大麦饵丝及其制作方法，其原料是饵丝米和功能大麦粉，功能大麦粉的用量为饵丝米的用量的20～50％，其制作是：饵丝米是饵丝专用稻谷碾成的精米，功能大麦粉是将功能大麦籽粒按加工面粉的方法加工而成，饵丝米洗净浸泡2～12h送入蒸笼，水沸腾后蒸10～13min后漂洗饭粒上的米浆滤去水分，按上述比例将功能大麦粉与漂浆后的米饭搅拌均匀再送入蒸笼，水沸腾后蒸22～25min后搅拌均匀、压片，压好的饵丝片冷却至与环境温度一致后切丝即得。该功能大麦饵丝煮熟后其抗性淀粉，γ-氨基丁酸和总黄酮的含量比普通饵丝分别提高41.5％，4.9倍，2倍，起到保健功能还增加了麦香风味，又解决了大麦单食口感差问题。
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