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发明公开
一种提高阿卡波糖发酵单位的方法审中-实审

公开(公告)号：CN114686546A

公开(公告)日：2022-07-01

申请号：CN202011620681.3

申请日：2020-12-30

申请人： 杭州中美华东制药有限公司 , 杭州中美华东制药江东有限公司

发明人： 俞晓芸 , 李娜 , 秦祥田 , 徐亚强 , 王子宝 , 高双玉 , 姜仪

IPC分类号： C12P19/26 , C12R1/045

摘要： 本发明提供了一种提高阿卡波糖发酵单位的方法，主要是在发酵培养基中添加金属离子。本发明通过在发酵培养基中添加金属离子硫酸铜、硫酸锌或硫酸锰等金属离子，同时配合添加氯化铁，在不改变菌种和发酵培养基的情况下，将阿卡波糖的发酵效价提高至8.83ug/mL，显著提高了阿卡波糖的发酵单位；另外本发明的发酵周期缩短，降低了生产成本。