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发明公开
一种虫草红曲的制造方法无效转让

公开(公告)号：CN102154121A

公开(公告)日：2011-08-17

申请号：CN201110007780.9

申请日：2011-01-14

申请人： 杭州千岛湖星遥实业有限公司

发明人： 陈小林 , 陈平华 , 方俊 , 方彩霞 , 徐权

IPC分类号： C12N1/14 , A01G1/04 , C12R1/645

摘要： 本发明属于药品或者是健康食品的制造领域，特别是涉及一种虫草红曲的制造方法，包括：固态培养基经灭菌处理后，接种红曲菌菌种进行发酵，发酵结束后作灭活处理，然后接种虫草菌种进行二次发酵，二次发酵结束后再经干燥处理得到虫草红曲，其中，所述的接种红曲菌菌种进行发酵为：接种量2-25%(v/w)，30-35℃下培养2-5天，然后转入20-24℃下培养10-20天；接种虫草菌种进行二次发酵为：接种量2-20%(v/w)，20-26℃下培养8-15天。本发明的红曲产品中MonacolinK含量≥4mg/g、虫草素含量≥1mg/g、多糖含量≥80mg/g，使红曲和虫草二者有机结合，在获得红曲疗效的同时，低成本的将虫草活性物质补充到体内，获得更好的保健效果。