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发明公开
烹调设备失效

公开(公告)号：CN1973164A

公开(公告)日：2007-05-30

申请号：CN200580020468.6

申请日：2005-04-20

申请人： 松下电器产业株式会社

发明人： 蔵合加代子 , 伊藤清文 , 稻田育弘

IPC分类号： F24C1/00 , F24C7/02 , F24C15/32

CPC分类号： F24C7/08 , A21B3/04 , F24C15/327

摘要： 一种能将食物保温在合适的温度而不破坏它的烹调设备。通过室加热装置(13)对加热室(12)的内侧进行加热，并通过蒸汽供给装置(18)向加热室(12)供给蒸汽。在该过程中，控制部分(19)根据加热室温度检测装置(20)检测到的加热室内的温度控制加热室加热装置(13)和蒸汽供给装置(18)，以使加热室(12)内的温度处于预定水平，因此食物(11)可保持在适于使其保持温热的温度下。这可克服食物表面变干和变糊的常见缺陷。