公开(公告)号：CN1159962A

公开(公告)日：1997-09-24

申请号：CN97101881.2

申请日：1997-02-09

Applicant: 株式会社佐竹制作所

Inventor： 佐竹觉 ,  金本繁晴 ,  松本伸宏 ,  加藤昭彦 ,  德井圭裕 ,  高下悟 ,  下寺香 ,  前原裕之

IPC: B02B1/08 ,  B02B3/04

CPC classification number: B02C9/04 ,  B02B1/04 ,  B02B5/02

Abstract: 在经过第一次加水和润麦之后，原麦被剥皮，剥皮的小麦在经过第二次加水和润麦后被碾磨。第一次加水使得原麦的含水量为12-14％。对原麦润麦16-36小时，这样水充分的渗透到小麦内部。该制粉方法包括检测从小麦的碾磨中获得的面粉的含水量、将测到的含水量与预定的面粉含水量比较、以及如果测量的含水量与预定的含水量之间有差异时对第二次加水量进行调整。这样，可以减少剥皮小麦所需要的润麦时间，并且根据面粉的含水量对第二次加水进行调整。

公开(公告)号：CN1313146A

公开(公告)日：2001-09-19

申请号：CN01109643.8

申请日：2001-03-14

Applicant: 株式会社佐竹制作所

Inventor： 佐竹觉 ,  松本伸宏 ,  宗贞健 ,  河野征弘 ,  加藤昭彦 ,  野中和人 ,  近宗克纪 ,  伊野本洋祐 ,  下寺香

IPC: B02B5/02

Abstract: 本发明涉及用于加工如无糠米等在煮前不需淘洗的无糠谷物的方法和设备。利用该方法和设备,在不对谷物表面进行任何破坏的情况下,可容易地去除精磨谷物表面上糠皮,同时在颗粒中还进一步保持了水分,增加了谷物的口感。在精磨谷物上加水,粒料与加水的精磨谷物进行混合和搅拌,从而对精磨谷物每个颗粒表面进行精磨,同时去除附着在精磨谷物表面上的糠。然后精磨谷物从粒料中分离出,于是获得了无糠米。