公开(公告)号：CN1768033A

公开(公告)日：2006-05-03

申请号：CN200480008568.2

申请日：2004-03-22

Applicant: 株式会社可乐丽

Inventor： 森俊树 ,  绪方敏夫 ,  岛村重孝 ,  田中裕 ,  谷口庆太 ,  北山胜彦

IPC: C07C403/24 ,  C09B61/00 ,  C09B67/46 ,  A23L1/275

CPC classification number: C07C403/24 ,  A23L5/44 ,  C09B61/00 ,  C09B67/0091 ,  C09B67/0096

Abstract: 本发明公开了一种制备类胡萝卜素乳液的方法，其特征在于：使类胡萝卜素的甲苯悬浮液以一定速率通过热导管，停留时间为10至600秒，从而将悬浮液加热到50至120℃以溶解类胡萝卜素，在乳化剂的存在下，立即将所得溶液与温度为5至60℃的水混合以形成乳液，在真空下蒸馏除去甲苯。通过这种方法，可以以满意的产率容易地且工业上有利地制备含类胡萝卜素为活性成分的乳液，同时在类胡萝卜素中保留高比例的全反式分子。